Crêpes à déguster salées ou sucrées

13.03.2012 …

Par Jaclyne

Crêpe à la confiture de fraises Jaclyne cuisine et gourmandise

Aujourd'hui c'est encore crêpes
C'est tellement vite fait et tout le monde adore ♥

Pour env. 15 crêpes suivant la taille de la crêpière et la grosseur de vos crêpes...

300 g de farine T45
3 oeufs(150g env.)
500 ml de lait
1 c à c de sel de Guérande
10 g de sucre en poudre
40 g de beurre fondu
De l'huile ou beurre pour la cuisson...

Placez votre farine dans le milieu de votre bol de cuisine
Faites un puits au milieu pour ajouter vos oeufs (comme pour une omelette)
Puis votre sel, sucre et la moitié de votre lait
Fouettez vivement à la main ou au robot
Rajoutez le reste de lait et votre beurre fondu
Fouettez vivement le tout afin d'avoir une jolie pâte lisse
Laissez là reposer au frais env 1h
Au besoin vous rajoutez un peu de lait (La pâte s'épaissit souvent pendant son repos!)

Il ne vous reste plus qu'à sortir votre crêpière ou votre poêle et en avant pour une partie crêpes salées ou sucrées

Suggestions sucrées:

Confiture
Chocolat fondu ou pâte à tartiner
Miel
Sirop d'érable
Sucre
Beurre
etc...

Suggestions salées:

Béchamel + jambon ou crevettes etc...
Jambon et fromage
Jambon cru
Roquefort et noix
Saumon fromage frais
oeufs et fromage
etc...

Crêpe à la confiture de fraises Jaclyne cuisine et gourmandise

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lolo 29/03/2012 10:05

hum, j'ai réalisé ta recette et nous nous sommes régalés !! je t'es mise à l'honneur sur mon blog aujourd'hui ! merci du partage

agnes 23/03/2012 11:49

on craque toujours devant de si belles crêpes !!

pauline 22/03/2012 22:50

J'aime!!!! :) Trop bonnes mamounette

francis 22/03/2012 14:30

superbe pour mon 4 h bravo et merci

Doria 16/03/2012 19:34

De bonnes crêpes maison, j'adore ! Surtout avec du miel ou du sirop d'érable.

Très bonne soirée,
Bisous, Doria

Cécile, Au fil de mes recettes 13/03/2012 20:06

Miam!!!

Elles sont très belles tes crêpes!

Bises Jaclyne!!

moqueplet 13/03/2012 19:30

je serais bien allée en manger quelques unes.....mais aïe les kg.....passe une douce soiré"e

natt 13/03/2012 18:06

humm un délice pour moi ce sera roquefort noix

bonne fin de journée bisous

Nicole 13/03/2012 17:10

Oualala... les crêpes à la confiture de fraises Tiens ça me donne une idée pour un diner .... version
salée Merci et bisous

chacha 13/03/2012 16:39

j'aime beaucoup les crêpes, et celle que j'apprécie beaucoup c'est béchamelle fruit de mer, bonne journée

novice en cuisine 13/03/2012 16:37

Je fonds... les crepes et moi on fait qu'un!

rahima 13/03/2012 16:21

terriblement gourmandes ces crêpes ! biz biz

lolo 13/03/2012 16:17

Hum, j'adore les crêpes ! c'est tellement bon !