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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.


Endives au Saumon fumé/Comté et sa sauce béchamel

Publié par Jaclyne sur 13 Décembre 2011, 09:30am

Catégories : #Plats salés, poissons, crustacés

 

Endives au samon fumé/Comté et sa sauce au poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise

  Un plat classique qui plait généralement à toute la famille....♥

 

Endives et saumon fumé de qualité suivant le nombres de convives...

Une béchamel pas trop salée... c'est ICI

Poivre épi long pilé

5 baies

Du comté de qualité fraichement râpé

Pas de sel ou très peu le saumon l'est suffisamment!!

 

 

Endives au samon fumé/Comté et sa sauce au poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Laver, Préparer, cuiser vos endives.Vous les égoutterez bien


Préchauffer votre four à 200°

 

Préparer votre béchamel en ayant la main légère sur le sel c'est ICI 


Enrouler les endives avec les tranches de saumon fumé en ajoutant avant de refermer l'ensemble, un peu de sauce béchamel un peu de comté râpé 

Verser le reste de béchamel, le comté râpé "Soyez généreux" et quelques tours de 5 baies et poivre noir long pilé

 

Endives au samon fumé/Comté et sa sauce au poivre long Jaclyne cuisine et gourmandise

 

♦ Vous pouvez  faire la recette avec de la truite fumée et bien entendu avec jambon blanc ou cru suivant vos envies.......

 

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Commenter cet article
J
josee
27/11/2015 15:20
miam moi j'aimerais bien évidemment!
Répondre
P
poune
28/12/2011 17:10
<br /> Une recette comme je les aime ! Merci<br />
Répondre
R
rahima
19/12/2011 10:28
<br /> un régal, j'en suis sûre ! biz biz<br />
Répondre
M
Mouneluna
17/12/2011 12:37
<br /> quelle bonne idée<br /> <br /> <br /> je vais me lancer dans cette recette<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
Doria
14/12/2011 19:25
<br /> Ce gratin au saumon et endives est bien délicieux !<br /> <br /> <br /> Très gourmandes tes photos !<br /> <br /> <br /> Très bonne sorée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br />
Répondre
B
barbara
14/12/2011 12:34
<br /> miaaaaaaaaaaaaam quelle bonne idée d'utiliser du saumon pour changer !! bises, bonne journee<br />
Répondre
M
moqueplet
13/12/2011 19:09
<br /> une bonne idée de mettre du saumon autour des endives...je n'y avais pas pensé....bravo et belle soirée<br />
Répondre
N
Nicole
13/12/2011 17:17
<br /> c'est vrai qu'avec  le saumon fumé, c 'est délicieuxEncore une bonne recette à déguster. Bises<br />
Répondre
V
vikki
13/12/2011 14:58
<br /> coucou Jaclyne<br /> <br /> <br /> ah ! en voila une bonne idée !<br /> <br /> <br /> moi , je fais toujours avec du jambon blanc .<br /> <br /> <br /> ca changera un peu ! merci pour cette variante .<br /> <br /> <br /> bonne journée a toi ! bisous !<br />
Répondre
C
Chrystel
13/12/2011 13:59
<br /> Humm, un régal. Tu me tentes. ça changera des endives au jambon. Bisous<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
Répondre
P
Provence
13/12/2011 11:00
<br /> Belle idée avec le saumon fumé. Bises<br />
Répondre
N
natt
13/12/2011 10:12
<br /> un délicieux gratin qui aurait bien fait mon repas de midi<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br />
Répondre
L
lolo
13/12/2011 09:45
<br /> hum, un plat joliment parfumé et gourmand !<br />
Répondre
C
Cécile, Au fil de mes recettes
13/12/2011 09:39
<br /> Délicieux ce plat!!<br /> <br /> <br /> Merci Jaclyne!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée!<br /> <br /> <br /> Grosses bises!<br />
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