125 g d'amandes en poudre
50 gr de beurre
100 gr de sucre
2 oeufs
1 peu de vanille en poudre
10 g de maïzena
10 cl de lait
1 cuillère a soupe de rhum facultatif
Battre les 2 oeufs avec le sucre
Ajoutez la maïzena délayée dans le lait froid et bien mélanger
Faire cuire à feu doux jusqu'à ébullition sans cesser de remuer en raclant bien sur les bords de la casserole
Laissez épaissir quelques secondes
Retirez du feu
Ajoutez la poudre d'amandes, la vanille, le beurre coupé en morceau et le (rhum facultatif)
Pour les amateurs de miel :
A la place du rhum rajouter 2 cuillères à café de miel de romarin ♥
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