Gâteau à l'ananas au vieux rhum de Guadeloupe Simple Facile Gourmand

Facile! Rapide! Gourmand ♥ Le gâteau à l'ananas

que je vous recommande chaleureusement

Il est trop bon

Pour 10 à 12 gourmands

6 oeufs

500g d'ananas de préférence frais ou en conserve

250g de farine

2 sachets de levure chimique

1 grosse cuillère à soupe de beurre

150g de cassonade brune +

4 cuillères à soupe de cassonade brune (Belge pour moi)

1 verre à liqueur de vieux rhum de Guadeloupe ou autre alcool de votre choix!

Préchauffez votre four à 150° chaleur tournante pour moi

Coupez l'ananas en petits cubes et faites les dorer dans une poêle bien chaude avec une grosse cuillère à soupe de beurre et les 4 cuillères à soupe de cassonade brune

Puis ajouter le petit verre à liqueur de vieux rhum de Guadeloupe

Laissez bien imprégner l'ananas dans son jus et réservez

Mettez la farine, les 2 sachets de levure, les 150g de cassonade brune et les 6 oeufs dans un bol de cuisine et fouettez au robot grande vitesse env. 3 minutes afin d'avoir une pâte homogène et lisse

Réunissez les cubes d'ananas tièdes et son jus dans votre pâte puis remuer au fouet à main afin de marier correctement les deux préparations

Beurrez votre moule ou comme moi utiliser un moule Demarle. Mettez votre pâte et laisser cuire env. 35 à 40 minutes suivant votre four

Bonne semaine pour tous

Meilleures pensées et bises

♥

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