Génoise roulée aux deux confitures multifruits et abricots maison, décor chocolat

En 15/20 minutes il est possible de faire plaisir à toute la famille

 Soyez généreux avec la garniture

1 génoise 

Confitures

un peu de ganache au chocolat ou autres de votre choix...

Ganache au chocolat:

100 g de chocolat noir

100g de crème fraîche entière

1 cuillère à café de beurre

Faites fondre au bain marie votre chocolat et votre crème, 

juste fondu n'allez pas jusqu'à l'ébullition vous altéreriez le chocolat

Retirez la casserole de la cuisinière en ajoutant votre beurre

Mélangez bien l ! Attendez un peu que ça refroisse ! Placez votre casserole dans le frigidaire jusqu'à ce que la ganache prenne

Roulé: 

3 œufs

70 g de sucre en poudre (2 fois 35 g)

30 g de farine

30 g de maïzena

2 confitures maison Abricots et multifruits

Préchauffez votre four 150° env. 15 minutes

Séparez les blancs des jaunes

Battre les blancs en neige avec la moitié du sucre

Mélangez au fouet  les jaunes avec l'autre moitié du sucre jusqu'à blanchiment puis incorporez maïzena et farine. Remuez

Mélangez les deux appareils avec la maryse

Placez ce mélange dans votre plaque rectangulaire généreusement beurrée ou adoptez la plaque Demarle (silicone)

Cuisson: 10 minutes. A four préchauffé 150°

Pour le rouler posez le délicatement sur un linge propre et humide (La pâte ne se cassera pas!!)

Garnissez généreusement votre génoise

Aidez-vous d'une poche à douilles pour poser le chocolat

  Je vous souhaite une belle journée avec santé et bonne humeur

et à très vite, si vous le voulez bien

Bisous et meilleures pensées pour tous ♥

Pensez aux desserts de fêtes 

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