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Cuisine et gourmandise Jaclyne

Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.

Légumes du soleil en habit du dimanche :-) Saveurs assurées

Publié par Jaclyne sur 4 Juillet 2012, 07:57am

Catégories : #Plats salés, légumes, pâtes, céréales, légumineuses

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

Une envie de faire un peu de chichis

♥

Pour 2:

1 poivron

1 aubergine

1 oignon

1 gousse d'ail + suivant vos envies...

2 tomates

Bouillon de légumes corsé

Sel de Guérande

Tours de 5 baies du moulin

Cumin

Thym

Raisins secs

Sucre roux

Vinaigre de cidre

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

* Vous cuirez les légumes séparément

Pour le poivron:

Coupez le en lamelles. Faites le dorer dans de l'huile d'olive avec Sel de Guérande, 5 baies et du cumin

Pour l'aubergine:

Coupez l'aubergine en petits dés. Faites dorer dans de l'huile d'olive avec Sel de Guérande, 1 gousse d'ail écrasée ou +, sel de Guérande, 5 baies et un peu de bouillon que vous rajouterez au fur et à mesure et au besoin de la soif du légume... Vous savez que celui-ci est une véritable éponge

Pour l'oignon:

Emincez votre oignon. Faites le dorer dans l'huile d'olive avec sel de Guérande, 5 baies, Une cuillère à soupe de sucre roux et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Réduisez au maximum pour comme pour faire un confit

Pour les tomates:

Coupez les en rondelles. Faites dorer rapidement chaque face dans l'huile d'olive bien chaude en ajoutant du sel Guérande, du 5 baies et du thym frais de préférence

*Veillez à ne pas trop cuire vos légumes!! craquant c'est encore meilleur

Il ne vous reste plus qu'à monter vos assiettes

♥

Légumes du soleil Saveurs assurées Jaclyne cuisine et gourmandise

Meilleures pensées pour tous

Prenez soins de vous

♥

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Commenter cet article

R

R'Evelyne

09/07/2012 16:21

<br /> Moi aussi j'ai envie de faire un peu de chichi quand je vois cette jolie recette!<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:17

<br /> <br /> Allons y pour les chichis alors De temps<br /> en temps j'aime bien épater ma galerie Bon dimache<br /> <br /> <br /> <br />

G

Glycine blanche

07/07/2012 16:33

<br /> Que c'est beau !! Bravo...<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:16

<br /> <br /> Merci ma copine Je t'embrasse fort fort Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

06/07/2012 23:24

<br /> Quelle belle assiette ensoleillée et goûteuse! Belle soirée<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:16

<br /> <br /> Merci Jackie Dimanche ensoleillé ici que du bonheur Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

06/07/2012 13:51

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> tres bonne idée de recette c'est le moment ou jamais<br /> <br /> <br /> de réaliser ta belle recette avec les légumes du moment .<br /> <br /> <br /> je te souhaite de passer un super w end ! bisous bisous !<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:15

<br /> <br /> Coucou Vikki Je t'embrasse fort Bisous Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patricia

06/07/2012 09:40

<br /> Une belle assiette savoureuse !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bon vendredi, bisous, Patricia<br />

J

Jaclyne

15/07/2012 15:14

<br /> <br /> Merci Patricia Bisous Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

F

francis

05/07/2012 11:24

<br /> quelle belle recette bien présentée bravo et merci<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:41

<br /> <br /> Merci Françis Je dois avouer que j'étais un peu fière lorsque j'ai présenté les assiettes Belle soirée à très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

C

cookinglili

05/07/2012 07:55

<br /> Une belle présentation, chouette cette recette :)<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:40

<br /> <br /> Merci beaucoup Je passe te voir dès que possible Je te souhaite une belle soirée Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

moqueplet

05/07/2012 07:16

<br /> avec le temps on ne pourra même pas aller au jardin voir ce qui pousse...pzsse une douce journée<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:39

<br /> <br /> Ca va mieux ici chez toi ça doit être idem On est pas très loin l'une de l'autre Passe une belle soirée aussi

M

moqueplet

04/07/2012 20:00

<br /> c'est très joli et ça donne faim......les légumes sont très colorés, ça ne peut être que bon......passe une douce fin de soirée<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:38

<br /> <br /> Merci Moqueplet Oui je dois avouer que c'est très bon! Déjà l'assiette est colorée et ça donne envie de la déguster<br /> Je t'embrasse fort Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lebon pequery françoise

04/07/2012 16:52

<br /> Très belle assiette gourmande! que des saveurs que j aime!!j'espère que tu vas bien! bonne soirée! bien amicalement!<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:37

<br /> <br /> Bonsoir Françoise Oui je vais nettement mieux et oufff J'ai l'impression de revivre Je te souhaite une belle soirée<br /> Amitiés ma copine Bisous xxx<br /> <br /> <br /> <br />

N

natt

04/07/2012 16:14

<br /> une assiette pleine de saveurs superbement présentée<br /> <br /> <br /> bonne après midi bisous<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:36

<br /> <br /> Merci Natt De temps en temps pour l'occasion j'aime faire un peu de tralala Bisous Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eva

04/07/2012 14:13

<br /> Superbe !<br /> <br /> <br /> Bises<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:35

<br /> <br /> Merci Eva Pas encore eu le temps d'aller voir ton blog mais ça ne saurait tarder Belle soirée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

rahima

04/07/2012 14:03

<br /> un chichi qui m'a l'air bien savoureux ! biz biz<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:35

<br /> <br /> Oui Rahima J'aime de temps en temps faire un peu de chichis quand j'invite belle maman par ex mdr Belle<br /> soirée Bisousss<br /> <br /> <br /> <br />

N

novice en cuisine

04/07/2012 11:06

<br /> Je suis tout à fait d'accord avec toi pour les saveurs assurées ^^<br /> <br /> <br /> Une assiette pour une belle journée de dimanche en famille ^^ j'adore!<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:34

<br /> <br /> Oui tout à fait d'accord avec toi en<br /> famille c'est encore mieux

L

lolo

04/07/2012 09:48

<br /> hum, savoureux et ensoleillé !<br />

J

Jaclyne

12/07/2012 19:33

<br /> <br /> Merci Lolo Belle soirée Ici nous avons de la chance le soleil est assez souvent présent<br /> <br /> <br /> <br />

S

soizic

04/07/2012 09:21

<br /> Un peu de soleil dans l'assiette c'est super sympa surtout qu'ici il tombe encore en morceaux.<br /> <br /> <br /> Merci pour ce partage.Bonne journée.Bisouuuuu<br />

J

Jaclyne

04/07/2012 09:28

<br /> <br /> Coucou françoise Je profite d'être encore sur le pc pour te faire un bisou Je t'envoie quelques rayons de soleil<br /> Je t'appelle la semaine prochaine je serais plus cool et tranquille Belle journée ma copine