Avec un peu de coulis de framboises c'est encore meilleur ♥
Petite variante de la recette du quatre-quarts
du livre Les secrets de la Mère Brazier ♥
Livre que je vous recommande chaleureusement
4 oeufs
200g de sucre en poudre
200g de farine
200g de beurre
5g de sel
5g de levure chimique
1 verre de lait J'ai mis à la place 4 grosses cuillères à soupe de crème entier et épaisse
et j'ai ajouté des petits raisins moelleux
Pas une énorme variante mais ça change tout 
plus doux plus aérien plus gourmand ♥
Préchauffer votre four 180° Pour moi chaleur tournante
Travailler au batteur les oeufs et le sucre pendant 10 minutes
Ajouter farine, sel, levure et lait (Pour moi 4 CS de crème)
Travailler quelques minutes puis incorporer le beurre en pommade
Mouler et mettre à cuire à four chaud.
Sur le livre il n'est pas noté la température ni le temps de cuisson
J'ai donc fait suivant mes habitudes pour ce genre de patisserie...
four 180° et 40 minutes (cuisson à surveiller)
Pour le coulis de framboises c'est ICI
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Chères lectrices, chers lecteurs,
Je vous souhaite une belle semaine, toujours dans la joie et la bonne humeur
Meilleures pensées et bises de jaclyne
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