Quiche sur pâte feuilletée Poireaux, lard fumé, comté, oignon, crème fraîche *Régalade assurée*

Il vous faut pour un cercle rectangulaire de 24 cms x 18 cms:

2 poireaux

1 oignon

Au moins 6 tranches fines de lard fumé

5 oeufs

170 g de crème fraîche entière

130 g de comté râpé

1 cuillère à soupe de farine

Du sel de Guérande

Tours généreux de 5 baies

Tours généreux de baies roses

1 grande pâte feuilletée du commerce ou maison recette ICI

Préchauffez votre four à 200 °

Dorez  vos tranchettes de lard fumé dans un morceau beurre ou huile d'olive, suivant votre choix!

Préparez vos poireaux, coupez les en rondelles (blancs et beaux verts compris)...

Cuisez poireaux et oignon émincé

Egouttez, réservez

Dans un bol de cuisine, battez vos 5 oeufs, ajoutez une cuillère à soupe de farine, 100 g de comté râpé (les 30 g restants vous les ajouterez 3 minutes avant la fin de la cuisson du plat), votre crème fraîche, le sel, les 5 baies et les baies roses

Tout en remuant vous mélangerez les légumes (poireaux et oignon) dans votre mélange avec oeufs

Versez cet ensemble sur votre pâte feuilletée (voir photo)

La cuisson se fera entre 30 et 40 minutes suivant votre four...

3 minutes avant la fin de la cuisson vous rajouterez vos tranchettes de lard fumé, le reste de comté râpé

Servez de suite pendant que c'est chaud

Je vous souhaite une belle semaine

vous remercie de votre fidélité, vos commentaires et de vos gentils mails

Je n'ai pas encore eu le temps de répondre à tous! Mais pour la fin de la semaine ce sera fait

Prenez soins de vous

Je vous donne rendez-vous en milieu de semaine avec une recette simple, facile qui va vous plaire! Enfin j'espère

Bisous

♥

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