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Cuisine et gourmandise

Petits fondants coulants au deux chocolats, amandes * Un régal *

Petits fondants coulants au deux chocolats, amandes * Un régal *

Petits fondants coulants au deux chocolats, amandes * Un régal * Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour 10 petits moules en papier 3 œufs 110g de beurre 40g de farine t45 110g de sucre en poudre 100g de chocolat noir à 52% de cacao minimum 100g de chocolat...

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Tarte aux fruits, compote et oreillons d'abricots, sur pâte feuilletée Picard

Tarte aux fruits, compote et oreillons d'abricots, sur pâte feuilletée Picard

Tarte aux fruits, compote et oreillons d'abricots, pâte feuilletée Jaclyne cuisine et gourmandise Une fois n'est pas coutume... Pour les pâtes feuilletées j'ai sollicité l'aide de Monsieur Picard :) 2 pâtes feuilletées 1 boite d'oreillons d'abricots 1...

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Clafoutis saveur vieux rhum de Guadeloupe, abricots moelleux, raisins golden

Clafoutis saveur vieux rhum de Guadeloupe, abricots moelleux, raisins golden

Clafoutis au vieux rhum de Guadeloupe Raisins golden, abricots moelleux Jaclyne cuisine et gourmandise On continue dans la série des clatoutis, avec un spécial "Messieurs" :) Pour les dames et les demoiselles aussi... Rassurez-vous ;) 3 œufs (4 oeufs...

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Clafoutis aux poires, saveur citron

Clafoutis aux poires, saveur citron

Rapide, facile, délicieux ! Tout pour plaire ces petits clafoutis 3 œufs (4 oeufs si vous préférez une texture plus crémeuse).. 5 poires Vous pouvez éventuellement acheter des poires au sirop en conserve... 150g de sucre 40g de farine zestes d'un citron...

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Salade de carottes rouges Mulberry séchées (fruit du mûrier du ver à soie)

Salade de carottes rouges Mulberry séchées (fruit du mûrier du ver à soie)

Une salade pour toute la famille Vous aimez le sucré/salé ? Si oui! Cette salade est faite pour vous ... Le mûrier blanc est cultivé pour ses feuilles, qui est l' aliment unique du ver à soie Le fruit est appelé la mulberry (mure blanche). Le mûrier blanc...

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Des changements sur le blog! Nouvelle version d'Overblog

Des changements sur le blog! Nouvelle version d'Overblog

Bonjour tout le monde, Je suis passée sur la nouvelle plateforme d' Overblog. Je travaille sur le répertoire général ainsi que sur quelques liens manquants J'essaye de faire ça au plus vite...... Je vous souhaite une belle semaine, dans la joie et la...

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Crêpes à la farine d'épeautre, au lait d'avoine, garnies de feuilles de blettes de la ferme et comté de qualité

Crêpes à la farine d'épeautre, au lait d'avoine, garnies de feuilles de blettes de la ferme et comté de qualité

Bientôt la chandeleur et oui... déjà! Simples, faciles mes petites crêpes salées Pour 3 grandes crêpes: 200g de lait d'avoine bio sans sucre 2 oeufs 200g de farine grand épeautre bio 1 cuillère à soupe d'huile d'avocats Sel de Guérande Poivres mélangés...

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Cookies aux deux chocolats Barry. 50% de beurre, 50% de purée d'amandes bio La Vie Claire ♥

Cookies aux deux chocolats Barry. 50% de beurre, 50% de purée d'amandes bio La Vie Claire ♥

Depuis que j'ai découvert la purée d'amandes, j'en glisse de partout ... Une belle découverte ♥ Cookies réalisés avec le robot Kenwood major Vous pouvez bien entendu les faire avec vos petites mains ! J'ai mis 50% de beurre et 50% de purée d'amandes 50g...

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Cake aux kiwis, farine grand épautre, purée d'amandes, sucre de canne complet La vie Claire

Cake aux kiwis, farine grand épautre, purée d'amandes, sucre de canne complet La vie Claire

Pour débuter la semaine, je vous propose un cake aux kiwis La poudre d'amandes remplace avantageusement le beurre La texture est douce et les saveurs sont gourmandes ♥ 3 oeufs 120g de sucre de canne complet 100g de purée d'amandes 70g de farine grand...

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Ecrasé de légumes (Courge, pommes de terre, oignon, marrons épluchés) à la purée d'amandes BIO La vie Claire

Ecrasé de légumes (Courge, pommes de terre, oignon, marrons épluchés) à la purée d'amandes BIO La vie Claire

Facile, rapide et bon pour la santé de toute la famille ♥ 1 morceau de courge 2 ou 3 pommes de terre Marrons épluchés 1 oignon Ail Persil frais Parmesan de qualité Sel de Guérande Poivres mélangés maison 1 généreuse cuillère à soupe de purée d'amande...

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Galette des rois à la frangipane citronnée ♥ Pâte feuilletée maison

Galette des rois à la frangipane citronnée ♥ Pâte feuilletée maison

Pour 2 pâtes rondes de 35 cms de diamètre 500g de farine J'ai fait le choix de mettre de la T45, le pâton est plus facile à travailler! Enfin c'est mon avis ... Vous pouvez bien entendu mettre de la T55 10g de sel 400g de beurre 250g d'ea Préparez la...

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Tarte au citron meringuée, déguisée en bûche de Noël ♥ *Succès assuré*

Tarte au citron meringuée, déguisée en bûche de Noël ♥ *Succès assuré*

Chères lectrices, Chers Lecteurs Je vous présente mes meilleurs voeux pour cette année 2014 SANTE BONHEUR CONCRETISATION DE TOUS VOS PROJETS Le gâteau : Pour 6 personnes env. 3 œufs 70 g de sucre en poudre (2 fois 35 g) 30 g de farine 30 g de maïzena...

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*Joyeux Noël * Suggestions pour vos repas de fêtes fin 2013

*Joyeux Noël * Suggestions pour vos repas de fêtes fin 2013

Je vous souhaite un joyeux Noêl en famille et entre-amis Des pensées fortes pour les gens dans la maladie, la solitude et le désespoir Bisous à tous meilleures pensées ♥ Mises en bouche Clafoutis Parmesan tomates - Brésaola bleu de bresse Nage de radis...

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Poêlée de carottes, petits pois, lard fumé Bio *Désolée pour le manque d'activité de mon blog ... Je serais plus assidue après les fêtes :)

Poêlée de carottes, petits pois, lard fumé Bio *Désolée pour le manque d'activité de mon blog ... Je serais plus assidue après les fêtes :)

La cuisine avec de bons produits, promesse d' une réussite de saveurs ♥ Une poêlée pour 2 personnes: 4 ou 5 carottes de la ferme 1 gros oignon de la ferme Petits pois de la ferme surgelés à la maison 1 gousse d'ail de la ferme 1 morceau de lard fumé Bio...

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Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes

Gratin de cardons, sauce béchamel à la crème, comté Un excellent légume pour les fêtes

Le cardon est un excellent légume à déguster pendant les fêtes de fin d'année. Très apprécié dans ma région de l'Ain, avec son petit goût d'artichaut, se cuisine comme les blettes Suggestions: Cardons à la moêlle, au jus, à la béchamel ... 1 cardon 1...

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Tarte à la crème de pruneaux et noix Rubrique: Le goûter du dimanche en famille

Tarte à la crème de pruneaux et noix Rubrique: Le goûter du dimanche en famille

120g de poudre d'amandes blanches 250g de farine T45 100g de beurre mou 1 gros œuf ou 2 petits (tout dépendra de la consistance de votre pâte)... 110 g de sucre en poudre zeste de citron Bio Préchauffez votre four à 180° Dans le robot ou à la main, mélangez...

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Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥

Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥

Ce potage est vraiment délicieux Si vous le réaliser donnez moi votre avis! Merci 1 quartier de courge butternut 1 gros oignon 2 pommes de terre 1 branche de cardon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireaux Une quinzaine de noix décortiquées Quelques noix concassées...

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Poêlée de courge butternut, riz complet, lardons Légumes et viande Bio

Poêlée de courge butternut, riz complet, lardons Légumes et viande Bio

Plat complet, facile, économique, savoureux pour toute la famille Riz complet de la Vie claire 1 quartier de courge butternut, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil frais de chez mon fournisseur préféré culture Bio 1 morceau de lard fumé Viande Bio Faites...

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Gâteau moelleux de saison aux pommes et kiwis *Facile Gourmand* et tout le monde adore ♥

Gâteau moelleux de saison aux pommes et kiwis *Facile Gourmand* et tout le monde adore ♥

180 g de farine 130 g de sucre 90g de lait 80g beurre fondu 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 2 ou 3 pommes + kiwis à volonté Bio les fruits Gardez 1 pomme et 1 kiwi pour la décoration ½ jus de citron et zestes Pour gratiner : 1 œuf 50g de sucre en...

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Poêlée de haricots verts, saucisse fumée Bio, marrons entiers épuchés de chez Picard Vive les Restes

Poêlée de haricots verts, saucisse fumée Bio, marrons entiers épuchés de chez Picard Vive les Restes

Fini le gaspillage! Il me restait une assiette de haricots verts, 1 saucisse fumé de la semaine dernière, cuite dans une soupe J'ai ajouté une grosse poignée de marrons entiers épluchés de chez Picard 1 oignon, 1 gousse d'ail, un peu de persil frais,...

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