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Cuisine et gourmandise

Tarte aux endives Fromages de Savoie Abondance et Beaufort

Tarte aux endives  Fromages de Savoie Abondance et Beaufort

Tarte aux endives Fromages de Savoie Abondance et Beaufort Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour ou bonsoir du lundi, Voici une recette facile qui plaira aux petits comme aux grands 5 endives 1 morceau d'Abondance coupé en fines lamelles 1 morceau...

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Feuilles d'endives garnies au saumon fumé, avocat Entrée ou mises en bouche

Feuilles d'endives garnies au saumon fumé, avocat Entrée ou mises en bouche

Feuilles d'endives garnies au saumon fumé, avocat Entrée ou mises en bouche Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Ce plat servi en entrée ou mises en bouche est inratable et parfait pour l'été Pour 4 feuilles garnies 4 feuilles d'endives...

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Tarte salée végétarienne, aux légumes et mozzarella Pâte réalisée à l'huile de noix de coco

Tarte salée végétarienne, aux légumes et mozzarella Pâte réalisée à l'huile de noix de coco

Tarte salée végétarienne, aux légumes et mozzarella Pâte réalisée à l'huile de noix de coco Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée végétarienneVous serez envahie par les saveurs...

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Bricks à la viande, bricks au fromage de chèvre

Bricks à la viande, bricks au fromage de chèvre

Bricks à la viande, bricks au fromage de chèvre Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Pour aujourd'hui, encore une recette rapide à réaliser En général petits comme grands adorent 8 Feuilles de bricks 350 g de viande de veau et porc...

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Flan saveur whisky Pruneaux d’Agen, raisins de Corinthe

Flan saveur whisky Pruneaux d’Agen, raisins de Corinthe

Flan saveur whisky Pruneaux d’Agen, raisins de Corinthe Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonsoir à tous,Pour ce soir, voici une recette vite faite, sans chichi et tout simplement délicieuse :) 1 petit verre de whisky 6 oeufs 100g de farine 100g de...

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Tourte de la mer Gambas, moules, calamars sur Pâtes feuilletées

Tourte de la mer  Gambas, moules, calamars sur Pâtes feuilletées

Tourte de la mer. Gambas, moules, calamars sur Pâtes feuilletées Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 2 pâtes feuilletées maison ou du commerce200g de moules avec le jus de cuisson si possible200g de gambas cuites200g de calamars cuits coupés en fines...

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Vacherin sorbet fraise et glace vanille Crème chantilly : crème fraîche et mascarpone (Pour env. 25 personnes)

Vacherin sorbet fraise et glace vanille Crème chantilly : crème fraîche et mascarpone (Pour env. 25 personnes)

Vacherin sorbet fraise et glace vanille Crème chantilly : crème fraîche et mascarpone (Pour env. 25 personnes) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Vacherin réalisé pour fêter la fête des mères et l'anniversaire de deux de mes petites filles Emily 11 ans...

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Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur

Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur

Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 aubergines150 g de bœuf maigre haché150 g de gigot d'agneau haché2 cuillères à soupe de semoule à couscous précuite1 oignon1 gousse d'ail2...

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Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)

Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)

Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Je me suis aperçue que je vous avais jamais donné ma recette de brandade de morue Voilà c'est fait :)...

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Tarte aux endives sur pâte feuilletée, comté à la façon de Jaclyne ( Belle et heureuse année 2018 )

Tarte aux endives sur pâte feuilletée, comté à la façon de Jaclyne ( Belle et heureuse année 2018 )

Tarte aux endives sur pâte feuilletée, comté Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une tarte salée facile à réaliser Vous verrez elle est vraiment très bonne 1 pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la recette maison c'est ICI 8 endives cuites bien...

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Biscuits de Noël * Pâte sucrée au lait + monocle à la ganache montée aux deux chocolats, noir et praliné

Biscuits de Noël * Pâte sucrée au lait  + monocle à la ganache montée aux deux chocolats, noir et praliné

Biscuits de Noël * Pâte sucrée au lait + monocle à la ganache montée aux deux chocolats, noir et praliné Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Recette réalisée au robot Kenwood Le biscuit : 120 g de beurre70 g de sucre glace30 g de jaune 2.5 g de sel20...

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A la façon de Jaclyne : Lasagnes au bœuf et coulis de tomates maison

A la façon de Jaclyne : Lasagnes au bœuf et coulis de tomates maison

Bonjour ou bonsoir tout le monde :) Ce soir je vous donne ma recette de lasagnes au boeuf, comme on l aime à la maison Votre avis m’intéresse ;) Même pas eu le temps de faire une photo de coupe!! tout est parti très vite :) A la façon de Jaclyne : Lasagnes...

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Gâteau aux poires et pralin Réalisation facile, rapide et gourmande

Gâteau aux poires et pralin Réalisation facile, rapide et gourmande

Gâteau aux poires et pralin Réalisation facile, rapide et gourmande www.cuisineetgourmandise.fr Facile, rapide et tout le monde adore :) 3 oeufs 140 g de sucre roux 3 poires 150g de farine T45 50 g de pralin 1 sachet de levure chimique 130g de beurre...

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Le far breton de ma grand-mère de Yann Couvreur

Le far breton de ma grand-mère de Yann Couvreur

Le far breton de ma grand-mère de Yann Couvreur Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Le magnifique et excellent livre de Yann Couvreur Les fêtes approchent, idée de cadeau, pour les passionnées (és) de pâtisserie Je n'ai jamais mangé un far aussi bon :)...

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Cake aux pommes, saveurs vanille/orange, couverture chocolat

Cake aux pommes, saveurs vanille/orange, couverture chocolat

Cake aux pommes, saveurs vanille/orange, couverture chocolat Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Et oui surprise!! me revoilà :) Toujours très prise par d'autres occupations et la famille je suis heureuse de vous retrouver, en espérant que vous êtes toujours...

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Pâte pour tarte salée à l'huile de noix de coco

Pâte pour tarte salée à l'huile de noix de coco

250 g de farine T45 1/2 cuillère à café de sel 1 pincée de bicarbonate de soude alimentaire 2 oeufs entiers 50 g d' huile de noix de coco 1 à 2 cuillères à soupe d'eau glacée (si nécessaire) Verser la farine, le sel, le bicarbonate et l'huile de coco...

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Salade de lentilles béluga et quinoa Markal bio. Indice glycémique bas

Salade de lentilles béluga et quinoa Markal bio. Indice glycémique bas

Salade de lentilles béluga et quinoa Marqual bio Indice glycémique bas. Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1 verre de lentilles béluga et quinoa Quelques amandes et noisettes grossièrement hachées 1 généreux bouquet de persil, menthe, ciboulette du jardin...

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Gâteau tout doux comme une madeleine

Gâteau tout doux comme une madeleine

Gâteau tout doux comme une madeleine Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr En préparation pour faire des madeleines, mon élan à légèrement dérivé 2 oeufs entiers + 1 jaune, conservez le blanc100 g de sucre en poudre120 g de farine T45100 g de beurre doux1...

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Crêpe citronnée à partager, pommes râpées

Crêpe citronnée à partager, pommes râpées

Crêpe citronnée à partager, pommes râpées Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple et bon :)Ma façon de faire le prouve ! Une envie de changer un peu devant mon reste de pâte à crêpes 200 g de pâte à crêpes360...

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Tarte salée au reblochon champignons (Pleurotes, champignons de Paris)

Tarte salée au reblochon champignons (Pleurotes, champignons de Paris)

Tarte salée au reblochon, champignons (Pleurotes, champignons de Paris) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Toujours plus gourmand :) Je vous propose aujourd'hui une variante de ma tarte salée au pleurotes Les tartes salées accompagnées d'une salade verte,...

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