750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine et gourmandise

Ketchup maison *Excellent*

Ketchup maison *Excellent*

Ketchup maison avec légumes du jardin Inspirée d'une recette que j'ai remarqué sur La Table du Monde 1 kg de tomates des jardins 2 oignons des jardins 1 gousse d’ail des jardins 1 bonne pincée de piment d'Espelette Sel de Guérande Poivre du moulin 200...

Lire la suite

Tarte à la tomate revisitée

Tarte à la tomate revisitée

Des saveurs, des couleurs de quoi se donner de l'appétit Simple et bon comme j'aime ♥ Fond en pâte brisée maison: 200g de farine/100g de beurre mou/mélange d'eau et de lait/Sel de Guérande et tours de 5 baies Pour la garniture: Tranches de tomates fines...

Lire la suite

Pâte à pizza fine et craquante

Pâte à pizza fine et craquante

Si vous préférez les pâtes fines, il vous sera possible d'en faire 3 de 33 cms de diamètre Pâte pétrie avec mon robot kenwod 400g de farine T55 250g de d'eau de source (Sauf si votre eau du robinet n'est pas trop calcaire)... 1 cuillère à café de sel...

Lire la suite

Tarte au chocolat noir/poires Pâte sablée *Fête des pères*

Tarte au chocolat noir/poires Pâte sablée *Fête des pères*

♥ Gourmande la tarte au chocolat aux poires ♥ Recette classique, rapide, facile Les papas n'y résisteront pas Pâte sablée : 250g de farine T45/130 g de beurre mou/65g de sucre/1 cuillère à soupe de crème fraiche entière/1 gros oeuf, 1 pincée de sel de...

Lire la suite

Petits moelleux aux framboises du jardin

Petits moelleux aux framboises du jardin

Le parfum et la texture de ces petits gâteaux sont un plaisir à savourer Tiré d'un vieux livre de cuisine retrouvé *Desserts pour les fêtes* 3 blancs d'œufs ½ sachet de levure chimique Zestes de citron 100 g de sucre 60 g de beurre 60 g de farine Framboises...

Lire la suite

Fondant Coulant très chocolat Un appel à la gourmandise:-)

Fondant Coulant très chocolat Un appel à la gourmandise:-)

Mon fondant au chocolat est un véritable appel à la gourmandise ♥ Doublez les doses ! Vous ne le regretterez pas Pour 6 à 8 gourmands: 110g de beurre 130g de sucre 200 g de chocolat 70% de cacao Si vous préférez le chocolat moins fort en goût > 100g de...

Lire la suite

Gâteau à l'ananas au vieux rhum de Guadeloupe Simple Facile Gourmand

Gâteau à l'ananas au vieux rhum de Guadeloupe Simple Facile Gourmand

Facile! Rapide! Gourmand ♥ Le gâteau à l'ananas que je vous recommande chaleureusement Il est trop bon Pour 10 à 12 gourmands 6 oeufs 500g d'ananas de préférence frais ou en conserve 250g de farine 2 sachets de levure chimique 1 grosse cuillère à soupe...

Lire la suite

Gâteau de Pâques Mousse aux framboises sur base biscuitée

Gâteau de Pâques Mousse aux framboises sur base biscuitée

Gâteau que j'ai réalisé pour les fêtes de Pâques de 2010 Pour le biscuit de base j'ai écrasé grossièrement 1 paquet de biscuits breton avec une dizaine de biscuits maison à la noisette. J'ai rajouté à ce sable grossier 2 cuillères à soupe env. de crème...

Lire la suite

Crème brûlée saveur orange *Douce et parfumée*

Crème brûlée saveur orange *Douce et parfumée*

Ma crème brûlée vous fera fondre de plaisir De la douceur à partager ♥ Pour 4 à 6 ramequins, suivant la taille: 6 ou 7 jaunes d’oeufs (tout dépendra de la grosseur) 100 g de sucre 30 cl de crème liquide entière 20 cl de lait entier 1 zeste d’orange BIO...

Lire la suite

Macarons craquelés de *Pierre Hermé* Excellents

Macarons craquelés de *Pierre Hermé* Excellents

Les macarons que je vous propose aujourd'hui sont assez différents des macarons lisses que nous connaissons tous! Ils sont excellents! Divinement moelleux à l'intérieur avec une sensation craquante dès la mise en bouche Merci Monsieur Hermé ♥ Son livre...

Lire la suite

Gâteau semoule pommes miel citron *Divinement parfumé et gourmand*

Gâteau semoule pommes miel citron *Divinement parfumé et gourmand*

Si vous aimez le miel vous allez adorer ce gâteau Suivant mes envies du moment et mon gout à partir de la recette de la maman de mon Amie Rachida qui malheureusement n'a pas de blog!! Merci Rachida ♥ 3 œufs 3 cuillères à soupe de semoule fine 70g de miel...

Lire la suite

Petits gâteaux citronnés aux fruits confits *ExTrAs GoUrMaNdS*

Petits gâteaux citronnés aux fruits confits *ExTrAs GoUrMaNdS*

♥ 110g de farine T45 60g de poudre d’amandes Des pralines concassées suivant vos envies ! Pour moi env. 4 grosses cuillères à soupe Fruits confits suivant vos envies Soyez généreux 100g de beurre très mou ½ sachet de levure chimique 60g de sucre goût...

Lire la suite

Gâteaux aux pralines roses de Lyon sur glaçage citronné

Gâteaux aux pralines roses de Lyon sur glaçage citronné

Rapide et facile à réaliser! ces petits gâteaux mettront un peu de douceur et de bonheur dans votre we ♥ Pour env. 10/12 petits gâteaux 110g de farine T45 60g de poudre d’amandes Des pralines concassées suivant vos envies ! Pour moi env. 4 grosses cuillères...

Lire la suite

Petits coeurs fraises confites, saveur citron *Saint-Valentin*

Petits coeurs fraises confites, saveur citron *Saint-Valentin*

♥ ♥ 100g de beurre mou, 100g de farine, 100g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 150g de fraises confites + entières pour la décoration, 1 cuillère à soupe de coulis de fraises ou sirop, 3 cuillères à café de jus de citron frais Préchauffez...

Lire la suite

Crumblee aux pommes caramélisées & noix fraiches au genièvre d’alambic

Crumblee aux pommes caramélisées & noix fraiches au genièvre d’alambic

Pour 2 personnes 4 petites pommes reinette de préférence Pour le gros sable : 2 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre cristal 1 grosse cuillère à soupe de beurre 1 grosse poignée de noix fraîches décortiquées Pour dorer les pommes :...

Lire la suite

Cupcakes d'Alexandra Que du bonheur ces petites choses là ! Merci Alex

Cupcakes d'Alexandra Que du bonheur ces petites choses là ! Merci Alex

Je vous invite à visiter le Blog d'Alexandra qui est la meilleure Amie d'une de mes filles Encore merci Alex pour cette recette que je fais et refais sans relâche 110g de farine à gâteau/110g de sucre fin/110g de margarine/1 cuillère à café de levure/2...

Lire la suite

*La Bretagne dans votre assiette* Gâteau Breton revisité version light

*La Bretagne dans votre assiette* Gâteau Breton revisité version light

300g de farine T45 80g de sucre Béguin Say -50% 5 jaunes d’œufs > 86 grammes 200g de margarine fruit d’or allégée cuisson et tartine 3 bonnes pincées de sel de Guérande (facultatif) La pointe d’un couteau de levure chimique 1 tout petit verre de calvados...

Lire la suite

Cake aux cerises saveurs citron & grand marnier

Cake aux cerises saveurs citron & grand marnier

Pour terminer en beauté la saison des cerises Je vous propose une recette gourmande remplie de saveurs cake réalisé suivant mes envies du moment ♥ 250 g de cerises lavées dénoyautées 3 oeufs 100g de beurre 6 g de levure chimique 150g de sucre en poudre...

Lire la suite

Abricots du verger sur pâté sablée *Facile Rapide & de saison*

Abricots du verger sur pâté sablée *Facile Rapide & de saison*

Avec un peu de chance vous pouvez l'attraperez en vol 1 kg d'abricots lavés dénoyautés coupés en deux Dans le fond de votre pâte vous répartirez 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes avant de placer vos fruits Ceci pour éponger le jus qui se dégage...

Lire la suite

Mousse Chocolat_Orange *R7 Légère* mais TRES gourmande

Mousse Chocolat_Orange *R7 Légère* mais TRES gourmande

Que du bonheur cette gourmandise de mousse au chocolat_orange De Jean Michel Cohen ! Je pense que vous en trouverez d'autres un peu idem ou tout à fait pareil sur le net Classique! Mais excellente que je fais régulièrement puisque qu'à la maison ils préfèrent...

Lire la suite