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Cuisine et gourmandise

Crêpes à déguster salées ou sucrées - Cuisine et Gourmandise Jaclyne

Crêpes à déguster salées ou sucrées - Cuisine et Gourmandise Jaclyne

Aujourd'hui c'est encore crêpes C'est tellement vite fait et tout le monde adore ♥ Pour env. 15 crêpes suivant la taille de la crêpière et la grosseur de vos crêpes... 300 g de farine T45 3 oeufs(150g env.) 500 ml de lait 1 c à c de sel de Guérande 1...

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Bugnes, crêpes, blinis *Demain c'est la Chandeleur*

Bugnes, crêpes, blinis *Demain c'est la Chandeleur*

Petit rappel pour demain :) Demain c'est La chandeleur Mettez les bouteilles de cidre au frais et faites sauter les crêpes Et pourquoi pas les trois Pour les bugnes un petit clic sur la photo ci-dessous↓ Pour les crêpes un petit clic en dessous ↓ Et pour...

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Avoine, Alpina Savoie, aux petits pois, façon risotto. Cuisson au cookéo - * Fléxitarienne en cuisine * Jaclyne

Avoine, Alpina Savoie, aux petits pois, façon risotto. Cuisson au cookéo - * Fléxitarienne en cuisine * Jaclyne

Avoine, Alpina Savoie, aux petits pois, façon risotto.

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Pastéis de nata, (flan portugais) façon tarte, pour la famille

Pastéis de nata, (flan portugais) façon tarte, pour la famille

Pastéis de nata, (flan portugais) façon tarte, pour la famille, Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour à tous Sur la toile, vous avez de nombreuses recettes de Pastéïs de Nata, voici la mienne :) 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 1 litre de...

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Scones Irlandais aux raisins secs

Scones Irlandais aux raisins secs

Les Scones ♥ Elles sont irrésistibles ces petites douceurs Une façon de continuer notre voyage... The Temple Bar Vous pouvez le trouver dans le quartier du centre historique de Dublin Un de nos voyages en Irlande Un petit clic sur le trèfle Pour 12 scones...

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Gâteau fondant, aux poires, chantilly

Gâteau fondant, aux poires, chantilly

Gâteau fondant, aux poires, chantilly Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1kg 500 de poires + 2 poires pour la décoration 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 100g de sucre en poudre 50g de beurre fondu 20 cl de lait entier 150g de farine T45 2 sachets...

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Tarte salée, aux pommes de terre, oignons, tomates, fines tranches de Tomme de brebis bio *Plat ou mises en bouche* Sans viande, ni poisson

Tarte salée, aux pommes de terre, oignons, tomates, fines tranches de Tomme de brebis bio *Plat ou mises en bouche* Sans viande, ni poisson

Tarte salée, aux pommes de terre, oignons, tomates, fines tranches de Tomme de brebis bio *Plat ou mises en bouche* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1 pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la pâte maison c'est par ici Fromage de brebis bio 4 pommes...

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Pastiflette à la poêle *Cousine de la tartiflette :)* Dans la rubrique Vive les restes

Pastiflette à la poêle *Cousine de la tartiflette :)* Dans la rubrique Vive les restes

Pastiflette à la poêle *Cousine de la tartiflette :)* Dans la rubrique Vive les restes Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Il me restait des pâtes cuites, 1/4 de reblochon, j'ai ajouté 1 oignon, un peu de crème fraiche, et quelques tranches de lard fumé...

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Dos de saumon aux oignons, cuisson à l'huile vierge de noix de coco La Vie Claire

Dos de saumon aux oignons, cuisson à l'huile vierge de noix de coco La Vie Claire

Un peu de lecture sur l'huile de noix de coco L'huile vierge de noix de coco est excellente pour la cuisson Grâce à son haut degré de saturation, l'huile de coco, championne pour conserver ses propriétés même à haute température. La différences entre...

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Confiture mangue, poire, pêche au sucre de canne roux La Vie Claire

Confiture mangue, poire, pêche au sucre de canne roux La Vie Claire

Confiture mangue, poire, pêche au sucre de canne roux La Vie Claire Jaclyne www.cuisineetgourmandise 3 mangues 6 poires 6 pêches 1/2 jus de citron 3g d'agar agar 1 gousse de vanille 300g de sucre de canne roux La Vie Claire Après épluchage j'ai récolté...

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Quatre quarts aux pépites de nougatine *Recette de la Mère Brazier*

Quatre quarts  aux pépites de nougatine *Recette de la Mère Brazier*

Quatre quarts aux pépites de nougatine *Recette de la Mère Brazier* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Toujours facile, rapide le quatre quarts de la Mère Brazier J'ai simplement ajouté des pépites de nougatine 4 oeufs 200g de sucre en poudre 200g de...

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Verrines à la mousse de mascarpone, framboises et cassis *Facile, rapide et tout le monde adore*

Verrines à la mousse de mascarpone, framboises et cassis *Facile, rapide et tout le monde adore*

Facile, rapide et tout le monde adore 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Séparez les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux et lisse Incorporez le mascarpone, mélangez doucement...

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Fondant au chocolat sans beurre! De la compote de pommes le remplace *Recette dénichée sur le journal des femmes*

Fondant au chocolat sans beurre! De la compote de pommes le remplace *Recette dénichée sur le journal des femmes*

Fondant au chocolat sans beurre! De la compote de pommes le remplace *Recette dénichée sur le journal des femmes* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr J'ai déniché la recette sur cuisine journal des femmes Voici le lien : ICI Cette façon de faire m'a beaucoup...

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Quatre quarts à la confiture de mirabelles de mon verger *Quatre quarts: recette de la Mère Brazier*

Quatre quarts à la confiture de mirabelles de mon verger *Quatre quarts: recette de la Mère Brazier*

Quatre quarts à la confiture de mirabelles de mon verger *Quatre quarts: recette de la Mère Brazier* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Quatre quarts de la Mère Brazier; une valeur sûre assurée 4 oeufs 200g de sucre en poudre 200g de farine 200g de beurre...

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Tourte aux fruits de mer, loup, sauce crustacés de chez Picard, pâte feuilletée maison *Plat, entrée, mises en bouche, apéritif dinatoire*

Tourte aux fruits de mer, loup, sauce crustacés de chez Picard, pâte feuilletée maison *Plat, entrée, mises en bouche, apéritif dinatoire*

Tourte aux fruits de mer, loup, sauce crustacés de chez Picard, pâte feuilletée maison *Plat, entrée, mises en bouche, apéritif dinatoire* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une tourte que j'ai servi en plat, elle peut se présenter * En entrée * Mises...

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Gaspacho à l'avocat, tomate, oignon, courgette, poivron, concombre, betterave *Entrée ou mises en bouche*

Gaspacho à l'avocat, tomate, oignon, courgette, poivron, concombre, betterave *Entrée ou mises en bouche*

Gaspacho à l'avocat, tomate, oignon, courgette, poivron, concombre, betterave *Entrée ou mises en bouche* Jaclyne www.cuisineetgoourmandise.fr 4 tomates bien mures 1 avocat 1 poivron 1 courgette 1/2 betterave moyenne 1/2 concombre 1 oignon 4 cuillères...

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Clafoutis riche en fruits, (Presque flan) abricots, reine-claude, poires

Clafoutis riche en fruits, (Presque flan) abricots, reine-claude, poires

Clafoutis riche en fruits, (Presque flan) abricots, reine-claude, poires Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 oeufs 250g de farine 140g de sucre 1 sachet de levure chimique Les grains d'une gousse de vanille 8 cl d'huile de pépins de raisins 12 cl de...

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Crêpes à la farine de chataîgnes, lait d'amandes Cuisson à l'huile de coco La Vie Claire

Crêpes à la farine de chataîgnes, lait d'amandes Cuisson à l'huile de coco La Vie Claire

Crêpes à la farine de chataîgnes Cuisson à l'huile de coco La Vie Claire Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Curieux d'autres saveurs°°°° faites sauter mes crêpes Pour env. 12 crêpes : 100g de farine de meule, blé bio T65 100g de farine de chataîgnes...

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Cake aux cerises noires, cassis & thym bio du jardin (Sucre de canne, La Vie Claire)

Cake aux cerises noires,  cassis & thym bio du jardin (Sucre de canne, La Vie Claire)

Cake aux cerises noires, cassis & thym bio du jardin (Sucre de canne La Vie Claire) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 3 œufs 150g de sucre de canne « La vie Claire » 160g de farine 1 sachet de levure 130g de beurre bio 1 bol de cerises noires dénoyautées...

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Tian de légumes de l'été, petit plus ;) pommes de terre nouvelles + mozzarella Plat ou mise en bouches, apéritif

Tian de légumes de l'été, petit plus ;) pommes de terre nouvelles + mozzarella Plat ou mise en bouches, apéritif

Tian de légumes de l'été, petit plus ;) pommes de terre nouvelles + mozzarella Plat ou mise en bouches, apéritif Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Un excellent plat d'été, pour accompagner du poisson ou des grillades En petites cocottes, pour un apéritif...

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