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Cuisine et gourmandise Jaclyne
Pour le respect des animaux et de la nature, j'ai choisi de m'alimenter, selon le Fléxitarisme : Réduire au maximun ma consommation de viande et de poisson, favoriser les légumes et les fruits; Toutefois, me permettre quelques écarts par envie ou par nécessité. Je suis une végétarienne fléxible.
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Recette de pâte sablée par Anne-Sophie Pic, de son livre RECETTES POUR TOUS LES JOURS Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic Je vous le recommande chaleureusement, ce livre est un trésor ♥ Pâte sablée, prise dans la recette de sa tarte au citron 180g de...
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Si vous suivez bien la recette, vous obtiendrez de jolis choux dorés La recette est facile et théoriquement inratable Livre de Anne-Sophie Pic, que je vous recommande RECETTES POUR TOUS LES JOURS - LECON DE CUISINE PAR ANNE-SOPHIE PIC 10 cl de lait 10...
250 g de farine T55 + un peu pour fariner la plan de travail et fleurer 100 g env de lait entier 8 g de levure fraîche 1 oeuf (51g) 30g de sucre en poudre 3 g de sel de Guérande 150g de beurre Dans votre robot ou bol de cuisine, mélangez tous les ingrédients...
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Ce chutney est délicieux avec du foie gras ♥ Je lui garde également une jolie place sur le plateau de fromages Pour 1 pot 1/2 de chutney d'ananas 450g d'ananas coupés en petits bouts 2 oignons jaunes 3 échalotes 200g de sucre de canne 1 petit verre de...
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7 oranges BIO de préférence 1 citron vert BIO 800 g de sucre en poudre Je sais c'est beaucoup! Pensez que l'orange est acide Réduisez le sucre suivant vos goûts... Lavez consciencieusement vos oranges et votre citron Prélevez des zestes longs d'au moins...
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Confiture faite en octobre 2012 2kgs 500 de figues fraîches 950g de sucre en poudre 1 jus de citron jaune Nettoyez rapidement vos fruits, enlevez les pédoncules Mettez vos figues dans la bassine à confiture avec 950g de sucre en poudre et le jus d'un...
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Confiture faite en septembre 2012 1 kg 300 de framboises du verger 800g de sucre en poudre 1 jus de citron Nettoyez rapidement vos fruits, égouttez les Mettez les dans la bassine à confiture avec 800g de sucre en poudre et le jus d'un citron jaune Laissez...
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Elles seront mes dernières confitures de l'année Parfumées à souhaits je vous les recommande 3 kgs d'abricots noyaux enlevés 1kg 200 de sucre en poudre 3 citrons jaunes pressés 200g de miel de sapin + ou - selon votre choix! Avec 200g de miel j'ai obtenu...
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Un heureux mélange de fruits de saison et du verger Dans lequel j'ai ajouté du miel de lavande Je vous dis que vous allez vous régaler ♥ 1kg 700 de fruits mélangés sans les noyaux Prunes rouges, prunes jaunes, pêches des vignes, mirabelles et brugnons...
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Je n'étais pas très motivée pour faire ma confiture! Il fallait pourtant bien que je retrousse mes manches avant que ces jolies mirabelles passent à la poubelle... Flemmarde je n'ai pas eu le courage de les dénoyauter J'ai donc bidouillé une nouvelle...
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