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desserts individuels

Palets de dames de P. Hermé *Larousse des desserts*

Palets de dames de P. Hermé *Larousse des desserts*

Un livre que je vous recommande tout particulièrement. ♥ Palets de dames de P.Hermé 80g de raisins de Corinthe 8 cl de rhum (J'ai mis de la fleur d’oranger) 125g de beurre mou 125g de sucre en poudre 2 œufs 150g de farine 1 pincée de sel Lavez les raisins...

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Petits moelleux aux framboises du jardin

Petits moelleux aux framboises du jardin

Le parfum et la texture de ces petits gâteaux sont un plaisir à savourer Tiré d'un vieux livre de cuisine retrouvé *Desserts pour les fêtes* 3 blancs d'œufs ½ sachet de levure chimique Zestes de citron 100 g de sucre 60 g de beurre 60 g de farine Framboises...

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Crème brûlée saveur orange *Douce et parfumée*

Crème brûlée saveur orange *Douce et parfumée*

Ma crème brûlée vous fera fondre de plaisir De la douceur à partager ♥ Pour 4 à 6 ramequins, suivant la taille: 6 ou 7 jaunes d’oeufs (tout dépendra de la grosseur) 100 g de sucre 30 cl de crème liquide entière 20 cl de lait entier 1 zeste d’orange BIO...

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Macarons craquelés de *Pierre Hermé* Excellents

Macarons craquelés de *Pierre Hermé* Excellents

Les macarons que je vous propose aujourd'hui sont assez différents des macarons lisses que nous connaissons tous! Ils sont excellents! Divinement moelleux à l'intérieur avec une sensation craquante dès la mise en bouche Merci Monsieur Hermé ♥ Son livre...

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Petits gâteaux citronnés aux fruits confits *ExTrAs GoUrMaNdS*

Petits gâteaux citronnés aux fruits confits *ExTrAs GoUrMaNdS*

♥ 110g de farine T45 60g de poudre d’amandes Des pralines concassées suivant vos envies ! Pour moi env. 4 grosses cuillères à soupe Fruits confits suivant vos envies Soyez généreux 100g de beurre très mou ½ sachet de levure chimique 60g de sucre goût...

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Petits coeurs fraises confites, saveur citron *Saint-Valentin*

Petits coeurs fraises confites, saveur citron *Saint-Valentin*

♥ ♥ 100g de beurre mou, 100g de farine, 100g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 150g de fraises confites + entières pour la décoration, 1 cuillère à soupe de coulis de fraises ou sirop, 3 cuillères à café de jus de citron frais Préchauffez...

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Crumblee aux pommes caramélisées & noix fraiches au genièvre d’alambic

Crumblee aux pommes caramélisées & noix fraiches au genièvre d’alambic

Pour 2 personnes 4 petites pommes reinette de préférence Pour le gros sable : 2 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre cristal 1 grosse cuillère à soupe de beurre 1 grosse poignée de noix fraîches décortiquées Pour dorer les pommes :...

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Cupcakes d'Alexandra Que du bonheur ces petites choses là ! Merci Alex

Cupcakes d'Alexandra Que du bonheur ces petites choses là ! Merci Alex

Je vous invite à visiter le Blog d'Alexandra qui est la meilleure Amie d'une de mes filles Encore merci Alex pour cette recette que je fais et refais sans relâche 110g de farine à gâteau/110g de sucre fin/110g de margarine/1 cuillère à café de levure/2...

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Mousse Chocolat_Orange *R7 Légère* mais TRES gourmande

Mousse Chocolat_Orange *R7 Légère* mais TRES gourmande

Que du bonheur cette gourmandise de mousse au chocolat_orange De Jean Michel Cohen ! Je pense que vous en trouverez d'autres un peu idem ou tout à fait pareil sur le net Classique! Mais excellente que je fais régulièrement puisque qu'à la maison ils préfèrent...

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Macarons *Excellent* Craquant Moelleux Du livre de Stéphane Glacier

Macarons *Excellent* Craquant Moelleux Du livre de Stéphane Glacier

Inspirée du livre de Stéphane Glacier que je vous recommande chaleureusement ♥ Garniture ganache chocolat Pour 25 petits macarons au naturel sans colorant 100g de blancs d'œufs 200g de sucre glace 25g de sucre en poudre Quelques gouttes de jus de citron...

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Crème au chocolat "genre danette" *Rapide, Facile, Gourmande*

Crème au chocolat "genre danette" *Rapide, Facile, Gourmande*

Excellente crème au chocolat genre "danette" Rapide, Facile, Gourmande 5 minutes et c'est prêt De mon Amie Guitounette Dans une casserole versez 25g de maïzéna, 50 g de chocolat Van Houten, 80 g de sucre, 1/2 l de lait Mélangez. chauffez jusqu'au premier...

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Gourmande mais légère la *Mousse aux deux framboises*

Gourmande mais légère la *Mousse aux deux framboises*

Vous allez adorer cette gourmandise légère ♥ F acile* G ourmand* T out pour plaire* Pour 4 coupes moyennes ou 6 petites. 300 g de framboises (Pour moi! Jaunes et rouges de l'année dernière et du verger) Mises au frigidaire la veille pour décongélation....

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*Diamants de Christophe Felder * Excellente recette * Rapide et Facile

*Diamants de Christophe Felder * Excellente recette * Rapide et Facile

Une recette que vous ne regretterez de réaliser...un régal Merci Monsieur Felder ♥ Pour les amateurs de chocolat ce livre est un vrai trésor Un achat que vous ne regretterez pas! Pâte ferme qui adhère à la pâle Avant de les enfourner je les ai roulé dans...

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*Congolais* Un classique rapide, facile, économique à croquer

*Congolais* Un classique rapide, facile, économique à croquer

Un classique que tout le monde connait! Rapide, facile, économique! Préparation et cuisson 20 minutes Ca se croque sans faim et sans fin 3 oeufs entiers 150g de sucre 200g de noix de coco râpée Préchauffez votre four 180° châleur tournante pour moi! Mélangez...

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*Clafoutis aux abricots & grains de vanille* Rapide Facile Excellent

*Clafoutis aux abricots & grains de vanille* Rapide Facile Excellent

Simple et rapide à réaliser ♥ Pour 6 ramequins moyens individuels 2 oeufs entiers plus 2 jaunes, 25 cl de lait entier, 25 cl de crème entière liquide, 60g de maïzena, Les graines de 2 gousses de vanille, 130 g de sucre en poudre fin, une pincée de sel...

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Tuiles au bon goût de miel *excellent*

Tuiles au bon goût de miel *excellent*

Vous craquerez sur ces gourmandises craquantes au bon goût de miel ♥ Pour 14 petites tuiles ou 7 grandes 50g de farine 50g de beurre 50g de sucre 1 cuillère à café de miel d'acacia ou de votre choix... Préchauffez votre four à 150° Dans une casserole...

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Ramequins crème & fraises ! *pour fondre de plaisir* rapide, facile!

Ramequins crème & fraises ! *pour fondre de plaisir* rapide, facile!

Je vous propose pour cette fin de semaine une recette simple, rapide, économique et inratable que tout le monde connait! La bonne crème patissière Lire www.cuisineetgourmandise.fr La présentation dans de jolis ramequins donne à la crème patissière encore...

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Galettes caramel doux au beurre salé & amandes grillées (excellent+++)

Galettes caramel doux au beurre salé & amandes grillées (excellent+++)

La texture est légèrement molle et sablée. Je me suis inspirée de la recette du florentin qui est plus croquant mais je crains un peu son aspect collant sur les dents! Résultat excellent à refaire ! ♥ Pour 2 galettes 2 cuillères à soupe d’amandes effilées...

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Petits moelleux ananas papaye

Petits moelleux ananas papaye

Je vous propose pour cette fin de semaine des petits gâteaux au goût exotique Savoureux, simples à réaliser Puisque ce sont les vacances pourquoi pas les réaliser avec vos petits loups! 100g de beurre, 100g de farine, 100g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet...

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Petits gâteaux au citron pour le thé

Petits gâteaux au citron pour le thé

De délicieux petits gâteaux croustillants au bon goût de beurre ♥ Du livre La bonne Cuisine de nos Grands-mères A. Macchi & C. Chabault. Ils se conservent dans une boite métallique fermée mais je ne pense pas que vous les conserverez lontemps..... Ils...

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