entrees, mises en bouche, salades

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  Verrines de truite aux crevettes roses A déguster chaudes ou froides, en entrée ou en mises en bouche

  Avec les quantitées données vous pouvez réaliser: Pour une entrée: 5 grandes verrines Pour des mises en bouche 10 à 15 petites verrines suivant les tailles! 300g de filet de truite de qualité Une vingtaine de crevettes roses fraiches 200 ml de crème fraiche...

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  Salade chou chinois, carottes, courgettes... Variante du coleslaw, spécialité américaine

  Je vous propose une salade et une sauce excellente découverte chez Anne Papilles et Pupilles Merci Anne Désormais toutes mes salades ou presque...sont arrosées avec cette sauce qui plait beaucoup à la maison! ♥ Je pense qu' Anne ne m'en voudra pas d'avoir...

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  Biscuits apéritif * Avec un reste de pâte feuilletée et quelques petits gâteaux salés de chez Belin* Facile Economique! C'est pour vous ;-) La cuisine avec des restes

  Je n'appellerai pas cela une recette! Mais une façon de faire qui m'est venue en voyant un reste de biscuits salés et d'un peu de pâte feuilletée qui trainait dans le frigidaire Préchauffez votre four à 180° Reste de pâte feuilletée Quelques petits gâteaux...

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  Tomates garnies de crevettes roses, macédoine de légumes, échalotes *Simple Rapide Délicieux*

  Tomates du jardin Macédoine fraîche ou surgelée 1 échalote Une mayonnaise maison parfumée au vinaigre de cidre ou citron Des crevettes roses à volonté Ou crabe, thon Vous avez le choix ! Sel de Guérande Tours généreux de 5 baies Du persil pour la décoration...

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  Potage aux courgettes, oignons, pommes de terre, Comté *Un régal pour les gourmets de Comté*

  Potage gourmand Les amateurs de Comté, vous allez adorer ♥ Pour 4 ou 5 gourmets: 900g de courgettes des jardins 135g d'oignons (1 gros) 400 g de pommes de terre de consommation 300g de comté de qualité (Vieux de préférence) Sel de Guérande Tours généreux...

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  Moules du Mont St-Michel gratinées. L'art et la manière d'utiliser les restes *Economique*Excellent*

  Une bonne et jolie façon d'utiliser un reste de moules Vous allez vous régaler ♥ Préchauffez votre four 180/200° 1 gros bol de moules/ 1 gros bol de jus avec oignons Une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, des tours généreux de 5 baies, pas de...

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  Mises en bouche Tomates/parmesan Brésaola/bleu de Bresse

  C'est tout mignon et puis c'est bon ♥ ♥ ♥ J'ai modifié les proportions de la base du clafouti salé ICI Ce qui m'a permis de faire une vingtaine de mises en bouche 1 oeuf + 1 jaune 10 cl de crème fraiche liquide entière 5 cl de lait entier 1 cuillère à...

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  Clafoutis fondants Saint-Jacques Courgette *Vous allez vous régaler* :-)

  Du goût, de la douceur et des saveurs Vous allez vous régaler Quantités données pour 2 grands ramequins: 3 œufs entiers + 2 jaunes 20 cl de crème liquide entière 15 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de maïzena > env. 20g 1 courgette 10 saint jacques...

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  Jambon Serrano Melon Pastèque *Des couleurs dans les assiettes*

  Une entrée Simple Rapide Rafraîchissante Une belle assiette colorée pour un dimanche ensoleillé Du jambon Serrano De la pastèque Du melon Charentais Quelques framboises et mures du jardin Une tige de menthe poivrée et sa fleur cueillie dans les prés ♦...

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  Nage de radis au fromage de chèvre frais, crème, faisselle, ciboulette *Mises en bouche*

  C'est frais, c'est joli Tout le monde adore Inspirée du livre de Coco Jobard Editeur: Larousse Recette modifiée à mes envies Mises en bouche prévues pour 12 verrines: 2 fromage de chèvre frais (env. 200g) 10 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait entier...

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