plats sales, legumes, pates, cereales, legumineuses

Blettes, blancs et verts, béchamel au comté *Un régal tout en douceur*

Blettes avec de jolies feuilles vertes 1 béchamel Sel de Guérande Poivres mélangés maison Comté râpé Beurre frais Soyez généreux avec le comté et les poivres Béchamel : 1/2 litre de lait entier 30g de farine Sel de Guérande Beurre frais Poivres mélangés...

Lire la suite
Lentilles vertes du Puy, tomate, oignon, persil, ail. Nouvelle rubrique *Légumineuses santé*

Je suis de plus en plus attirée par les légumineuses et les légumes et de moins en moins par la viande ! C'est normal m'a dit mon médecin.... bé oui! En prenant de l'âge les goûts changent et je n'y échappe pas Nouvelle rubrique: Légumineuses Santé Pour...

Lire la suite
Ecrasé de pommes de terre aux morilles, échalotes (Morilles de chez Picard)

C'est vraiment simple à faire et c'est extra ♥ Pour 2: 4 ou 5 pommes de terre moyennes de la ferme 2 échalotes 5 grosses morilles 3 coupées en petits morceaux et 2 que vous garderez entière Sel de Guérande Poivres mélangés maison Epluchez vos pommes de...

Lire la suite
Blettes, sauce béchamel à la tomate, comté râpé

Aimez vous les blettes ? Blettes avec de jolies feuilles vertes 1 béchamel avec 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce tomates maison ou commerce... Sel de Guérande Poivres mélangés maison 1 bon morceau de comté que vous râperez gros Béchamel à la tomate :...

Lire la suite
Poêlée de légumes, chicorée pain de sucre, carottes, pommes de terre Amélie Au cuit vapeur !

La chicorée pain de sucre était appréciée par les Grecs et les Romains Les jeunes feuilles crues peuvent se servir en salade Il faut quand même que je vous dise, que cuite elle est un peu amère... 1 Chicorée pain de sucre 4 carottes 6 petites pommes de...

Lire la suite
Poêlée de pommes de terre Amélie et Bleue d'Artois à la graisse d'oie

C'est facile et tout le monde adore les pommes de terre 500g de pommes de terre Amélie 500g de pommes de terre Bleue d'Artois Cousine de la Vitelotte 1 généreuse cuillère à soupe de graisse d'oie + ou - suivant vos envies... 1 oignon Un peu d'ail écrasé...

Lire la suite
Ecrasé de pommes de terre au parmesan Facile Rapide Excellent

Facile et rapide à réaliser, vous allez vous régaler Pommes de terre de ferme à volonté suivant le nombres de personnes Oignon + ou - ou pas du tout suivant vos envies... Parmesan coupé finement au couteau A volonté Du beurre 20 g env. Crème fraîche juste...

Lire la suite
Ratatouille aux légumes du jardin + version allégée

Env.. pour 4 à 6 personnes 4 courgettes moyennes 4 poivrons moyens 2 aubergines moyennes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 tomates Olives noires à volonté Sel de Guérande Mélanges de poivres maison Thym et laurier 1 gros bocal de coulis de tomates maison...

Lire la suite
Pommes de terre duchesse à l'ail et persil. Facile, vous allez vous régaler ♥

De texture légère elles vont vous plaire mes petites pommes de terre duchesse ♥ Deux formes différentes et les assiettes sont tout de suite plus agréables à regarder J'ai réalisé 32 pommes duchessse de taille "disons moyennes" avec 700g de pommes de terre...

Lire la suite
Pommes de terre nouvelles de la ferme Graisse d'oie, échalotes, fleur de sel Un régal, simple et bon pour toute la famille ♥

Les pommes de terre qu'est ce que c'est bon ♥ En purée, en frites, en gratin etc... elles sont toujours les bienvenues sur ma table Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs Des pommes de terre nouvelles suivant le nombre de convives Des échalotes...

Lire la suite