plats sales, legumes, pates, cereales, legumineuses

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  Vive les restes : Poivron, olives noires, tomate, semoule... Economique Facile Gourmand

  Il me restait 2 petits poivrons verts qui commençaient à prendre de l'âge 1 tomate qui commençait à se rider 1 bol de semoule déjà cuite et quelques petits oignons entiers de chez Picard J'ai ajouté quelques olives noires dénoyautés, de l'huile d'olive...

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  Chou-fleur gourmand et sa sauce béchamel à la crème, roquefort Papillon, noix. Vous allez vous régaler :-)

  1 chou-fleur 1 sauce béchamel 2 cuillères à soupe de crème fraîche Cerneaux de noix à volonté 100g de roquefort 1 citron jaune Sel de Guérande 5 baies Lavez le chou-fleur, préparez vos bouquets et faites les cuire à la vapeur env. 30 minutes Arrosez le...

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  Panais en écrasé Amandes, oignons, poivres et baies, crème, huile d'olive Un excellent légume oublié...;-)

  Le panais, légume ancien et oublié appartient à la famille de la carotte Sa saveur légèrement sucrée vous surprendra agréablement ♥ Pour régaler 3 ou 4 convives: 1 kg de panais 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande 2 cuillères à soupe de crème...

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  Patates douces en écrasé Crème, oignons, poivres et baies, noix concassées (Facile, gourmand, tout pour plaire :-))

  Pour régaler 3 ou 4 convives: 1 kg de patates douces (env. 5 moyennes) Crème fraîche (env. 4 cuillères à soupe) 1 gros oignon 1 gousse d'ail Sel de Guérande Noix à volonté (2 cuillères à soupe en poudre, et une dizaine de noix fraîches concassées + ou...

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  Potimarron gratiné au comté Saveur poivre long des Indes *Clin d'oeil au Relais de Rungis*

  1 potimarron Du comté râpé de qualité et vieux de préférence 1 échalote 1 oignon 1 éclat d'ail Huile d'olive Sel de Guérande Poivre long des Indes que vous pouvez découvrir et vous procurez chez Nicolas Le Relais de Rungis ICI Pour moudre le poivre long,...

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  Courgettes gratinées au reblochon *L'art et la manière d'utiliser les restes*

  Avec un quart de reblochon fermier qui me restait 1 quart de reblochon fermier de qualité 4 petites courgettes 1 gousse d'ail 1 échalote Sel de Guérande 5 baies du moulin Herbes de Provence Préchauffez votre four à 180° Grattez, tranchez votre reblochon...

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  Tagliatelles d'aubergines et courgettes Simple Rapide Facile Délicieux

  En compagnie d'une jolie tranche de gigot Vous allez vous régaler ♥ Pour 2 : 2 courgettes moyennes du jardin 2 aubergines moyennes du jardin 1 gousse d'ail Sel de Guérande Tours de 5 baies Curcuma Huile d'olive Coupez les légumes dans le sens de la longueur...

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  Légumes du soleil en habit du dimanche :-) Saveurs assurées

  Une envie de faire un peu de chichis ♥ Pour 2: 1 poivron 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail + suivant vos envies... 2 tomates Bouillon de légumes corsé Sel de Guérande Tours de 5 baies du moulin Cumin Thym Raisins secs Sucre roux Vinaigre de cidre *...

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  Blancs de poireaux en habit du dimanche

  Les blancs de poireaux c'est banal ! Ainsi cuisinés c'est un régal ♥ 4 blancs de poireaux 2 grosses carottes 2 gros oignons 2 grosses échalotes 1 cuillère de farine env. 10g Beurre 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière 150 g de...

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  Blettes du jardin et sa sauce à l'époisses *Excellent*

  Blettes du jardin 1/2 litre de lait entier 30g de farine 1/2 fromage époisses de qualité Sel de Guérande (Pas trop l'époisses l'est déjà...) 5 baies Un peu de cannelle Un petit peu de vinaigre pour cuire les blettes afin de garder la couleur.... 1 sauce...

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