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Publié par Jaclyne cuisine et gourmandise

Cake aux légumes du soleil Jaclyne cuisine et gourmandise
Un cake d'été pour oublier l'automne qui arrive à grands pas
Vous allez vous régaler

3 poivrons (rouge, vert, jaune)
1 courgette moyenne avec la peau
1 oignon
1 gousse d'ail
1 vingtaine de tomates cerises + ou - suivant votre goût
170g de farine T45
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait entier
Sel de Guérande
Tours généreux de 5 baies
1 cuillère à café de poivre long fraîchement mixé
Préchauffez votre four à 180°
Nettoyez, préparez vos légumes
Emincez assez finement vos poivrons
Coupez votre courgette en lamelles avec la peau
Emincez votre oignon
Ecrasez votre ail
Cuisez vos légumes au cuit vapeur (Gardez vos légumes encore un peu croquants)
Réservez en cie de vos tomates cerises
Dans un bol de cuisine, battez vos oeufs en omelette, ajoutez la farine, la levure, l'huile, le lait, le sel et les deux poivres
Fouettez vivement pour obtenir une pâte brillante et lisse
Graissez votre moule
Ajoutez vos légumes tièdes, vos petites tomates
La cuisson se fera de 40 à 60 minutes suivant votre four

Cake aux légumes du soleil Jaclyne cuisine et gourmandise
Je vous souhaite une belle semaine
Meilleures pensées pour tous

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Marie19 16/06/2014 11:13

merci pour la recette que j'ai réalisée ; tout le monde a aimé.
bonne journée
j'ai une photo

lilimarti 16/10/2012 00:38


Oulah, bien gourmand ce grand cake...il me semble immense..c'est un moule de quelle taille?j'adore tous ces légumes


Bises Jaclyne

Jaclyne 16/10/2012 15:44



Bonjour Martine J'aime la cuisine généreuse Le moule est un vieux moule genre pyrex, que j'ai récupéré dans la cuisine de ma maman!  32 cms de longueur sur 13 de largeur et 10 de hauteur De quoi faire de jolis cakes Les moules de maintenant sont rikiki à côté Bisous Belle après midi



lou 15/10/2012 20:21


un cake qui fait revenir le soleil dans l'assiette! Passe une belle soirée! bises
Lou

Jaclyne 16/10/2012 15:45



J'ai beau refaire le cake le soleil ne revient pas Belle après midi Lou Bisous



moqueplet 15/10/2012 20:17


presque plus de légumes au jardin, il va falloir que j'en achète, douce fin de journée

Jaclyne 16/10/2012 15:46



Belle fin d'après midi pour toi aussi Moqueplet Gros bisous



Doria 15/10/2012 19:29


Ce qu'il est beau ton cake avec ces légumes que tu as mis !


Il donne envie d'en manger une grosse tranche !


Très bonne soirée en ce lundi,


Bisous, Doria

Jaclyne 16/10/2012 15:49



Bonjour Doria 2 grosses parts ne m'ont pas fait peur mdr remarque avec tous ces légumes c'est assez léger finalement Bisous, belle fin d'après midi



Chrystel 15/10/2012 19:13


La dernière photo est extra. Tous ces légumes en cake me font briller les yeux.


bisous Jaclyne


Chrys

Lolotte 15/10/2012 18:25


J'aurais pas penser à mettre autant de légumes, mais c'est tout beau coloré comme ça.

natt 15/10/2012 14:48


un délicieux cake qui sent le sud


bonne après midi bisous

novice en cuisine 15/10/2012 13:09


ah tiens donc ca change des clafoutis ^^


pour bien attaquer le froid rien de mieux que ça :)

lebon pequery françoise 15/10/2012 12:39


J'adore ce genre de cake ,en fait je suis plus un bec salé!:))


Bonne semaine!

kaderick 15/10/2012 11:37


un vrai délice ce cake rempli de légumes du soleil surtout avec le froid qu'il fait aujourd'hui, bisous :* 

soizic 15/10/2012 11:01


Ca y est c'est imprimé, on en mangerai même de si bonne heure.


Bonne semaine.Bisouuu