Cake aux légumes du soleil *Coloré, parfumé, vous allez vous régaler*
Un cake d'été pour oublier l'automne qui arrive à grands pas
Vous allez vous régaler
♥
3 poivrons (rouge, vert, jaune)
1 courgette moyenne avec la peau
1 oignon
1 gousse d'ail
1 vingtaine de tomates cerises + ou - suivant votre goût
170g de farine T45
3 oeufs
1 sachet de levure
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait entier
Sel de Guérande
Tours généreux de 5 baies
1 cuillère à café de poivre long fraîchement mixé
Préchauffez votre four à 180°
Nettoyez, préparez vos légumes
Emincez assez finement vos poivrons
Coupez votre courgette en lamelles avec la peau
Emincez votre oignon
Ecrasez votre ail
Cuisez vos légumes au cuit vapeur (Gardez vos légumes encore un peu croquants)
Réservez en cie de vos tomates cerises
Dans un bol de cuisine, battez vos oeufs en omelette, ajoutez la farine, la levure, l'huile, le lait, le sel et les deux poivres
Fouettez vivement pour obtenir une pâte brillante et lisse
Graissez votre moule
Ajoutez vos légumes tièdes, vos petites tomates
La cuisson se fera de 40 à 60 minutes suivant votre four
Je vous souhaite une belle semaine
Meilleures pensées pour tous
♥