750 grammes
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Cuisine et gourmandise

Les articles "plats sales, poissons, crustaces"

Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat pour un déjeuner à indice glycémique bas

Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat pour un déjeuner à indice glycémique bas

Queue de cabillaud au four, oignon, épices Plat indice glycémique bas Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 1 queue de cabillaud 1 oignon 1 gousse d'ail Thym et laurier du jardin Huile d'olives Cumin en grains Sel de Guérande Poivre mélangés maison Un peu...

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Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur

Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur

Moussaka rapide et diététique, façon Jaclyne Cuisson des légumes au four vapeur Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 aubergines150 g de bœuf maigre haché150 g de gigot d'agneau haché2 cuillères à soupe de semoule à couscous précuite1 oignon1 gousse d'ail2...

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Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)

Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard)

Brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives (Morue dessalée Picard) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Je me suis aperçue que je vous avais jamais donné ma recette de brandade de morue Voilà c'est fait :)...

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Loup aux herbes, en pâte feuilletée

Loup aux herbes, en pâte feuilletée

Loup aux herbes, en pâte feuilletée Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Inspirée par une émission de cuisine à la télévision 2 filets ou + de loup 1 pâte feuilletée maison ou du commerce La recette maison c'est ICI 100 g de beurre 1 joli bouquet de persil2...

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Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco

Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco

Coquilles Saint-Jacques aux pleurotes, cuisinées à l'huile de noix de coco Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 4 grosses coquilles Saint-Jacques fraîches 400 g de pleurotes fraîches1 grosse échalote1 gousse d'ail rose de LautrecPersil fraisSel de Guérande2...

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Noix de Saint-Jacques aux légumes & riz *Cuisson au cookéo*

Noix de Saint-Jacques aux légumes & riz *Cuisson au cookéo*

Noix de Saint-Jacques aux légumes & riz *Cuisson au cookéo* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour :) Je vous propose un plat rapide à réaliser et surtout délicieux Vous pouvez aussi le faire sans cookéo Ma photo n'est pas terrible... mais je vous...

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Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon*

Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon*

Gratin d'aubergines, tomates, thon en conserve *Moussaka à ma façon* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour 2 ou 3 personnes: Thon en conserve (env. 300g) 3 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 5 tomates Sel de Guérande Poivres mélangés maison Piment...

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Dos de saumon aux oignons, cuisson à l'huile vierge de noix de coco La Vie Claire

Dos de saumon aux oignons, cuisson à l'huile vierge de noix de coco La Vie Claire

Un peu de lecture sur l'huile de noix de coco L'huile vierge de noix de coco est excellente pour la cuisson Grâce à son haut degré de saturation, l'huile de coco, championne pour conserver ses propriétés même à haute température. La différences entre...

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Galettes de pommes de terre/sardines *Cousines des accras de morue* Plat ou mise en bouche

Galettes de pommes de terre/sardines *Cousines des accras de morue* Plat ou mise en bouche

Galettes de pommes de terre/sardines *Cousines des acracs de morue* Plat ou mise en bouche Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour une quinzaine de galettes: 5 pommes de terre moyennes 5 grosses sardines + suivant vos envies... 1 échalote 1 gousse d'ail...

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Quenelles de brochet, moules, crevettes roses, coulis de tomates maison et comté Dans la rubrique: Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise

Quenelles de brochet, moules, crevettes roses, coulis de tomates maison et comté Dans la rubrique: Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise

Quenelles de brochet, moules, crevettes roses, coulis de tomates maison et comté Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise 12 petites quenelles de brochet de chez mon charcutier 1 pot de 800 g de coulis de tomates maison Il...

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Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet

Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet

Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Plat familial facile, rapide pour régaler tout votre petit monde Tomates Oignons Huile d'olives Loup Beurre d'herbes du jardin (Le tour de main est...

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Poêlée de saumon, cabillaud, poivron, tomate, oignon, herbes, épices & quinoa

Poêlée de saumon, cabillaud, poivron, tomate, oignon, herbes, épices & quinoa

Poêlée de saumon, cabillaud, poivron, tomate, oignon, herbes, épices & quinoa Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr De la simplicité, des saveurs pour se régaler en famille ♥ Pour 2 convives: 3 morceaux de cabillaud 3 morceaux de saumon 1 grosse tomate,...

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Encornets rouges en feuilles de brick, façon tielle revisitée

Encornets rouges en feuilles de brick, façon tielle revisitée

Encornets rouges en feuilles de brick, façon tielle revisitée Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr 300 g d'encornets rouges nettoyés 4 feuilles de brick 2 oignons 3 tomates épluchées 1 gousse d'ail Basilic frais du jardin Romarin frais du jardin thym...

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Poêlée de poivrons 3 couleurs en cie de moules, pétoncles de chez Picard. Rubrique *Vive les restes*

Poêlée de poivrons 3 couleurs en cie de moules, pétoncles de chez Picard. Rubrique *Vive les restes*

Poêlée de Poivrons 3 couleurs en cie de moules, pétoncles, dans la rubrique *Vive les restes* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Il me restait 1/2 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune 1 poignée de pétoncles et 1 poignée de moules de chez Picard...

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Boulettes de cabillaud, cuisson à l'huile, dans la rubrique *Vive les Restes*

Boulettes de cabillaud, cuisson à l'huile, dans la rubrique *Vive les Restes*

Il me restait un morceau de cabillaud cuit à la vapeur d'env. 150g 1 petite tasse d'écrasé de pommes de terre, parfumé à l'ail et au persil frais J'ai ajouté 1 morceau de pain rassi (env. 30 g) + 1 oeuf + Sel et Poivres mélangés Mixez le cabillaud avec...

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Calamars rouges aux poivrons, chorizo, tomates, oignons, sauce épicée

Calamars rouges aux poivrons, chorizo, tomates, oignons, sauce épicée

Pour la toute première fois calamar et chorizo et c'était bien bon ♥ 800 g de calamars rouges nettoyés épluchés, coupés en moyens morceaux 500g de poivrons rouges, verts, jaunes nettoyés, épluchés, coupés en lamelles 150g de chorizo fort 3 tomates 1 cuillère...

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Pennes avec un reste de garniture pour tielle Gourmand, excellent, économique, On ne jette rien... Vives les Restes

Pennes avec un reste de garniture pour tielle Gourmand, excellent, économique, On ne jette rien... Vives les Restes

Il me restait dans le congélateur, un reste de garniture pour Tielle j'ai juste rajouté un peu d'huile d'olives, après l'avoir réchauffé doucement sur la cuisinière avec quelques pennes cuites al denté ! on s'est bien régalé Pour retrouver la tielle un...

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Tagliatelles au blé complet aux moules et sauce ratatouille *Vive les restes*

Tagliatelles au blé complet aux moules et sauce ratatouille *Vive les restes*

Recyclage à partir de la ratatouille, et d'un reste de moules 1 bol de sauce récupérée de ma ratatouille 1 petit verre de jus de moules filtré 250 g de tagliatelles au blé complet Bio 1 reste de moules cuites Quelques petits oignons grelots de chez Picard...

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Loup et ses petits légumes de saison Facile, excellent et bon pour ces dames et ces Messieurs qui tiennent leur ligne ♥ Dans la rubrique cuisine légère

Loup et ses petits légumes de saison Facile, excellent et bon pour ces dames et ces Messieurs qui tiennent leur ligne ♥ Dans la rubrique cuisine légère

Un excellent plat qui plaira à la Famille et aux Amis En restant raisonnable sur la sauce! votre assiette sera légère en calorie Un joli filet de loup pour 2 Poivrons: rouges, verts, jaunes 1 oignon 2 grosses poignées d'épinards frais 2 tomates du jardin...

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Anneaux de calamars aux poivrons, tomates, oignons nouveaux, olives, ail, thym, safran, piment oiseau. Rapide, facile, vous allez vous régaler

Anneaux de calamars aux poivrons, tomates, oignons nouveaux, olives, ail, thym, safran, piment oiseau. Rapide, facile, vous allez vous régaler

Ce plat peut se déguster chaud, tiède et même froid Pour 3 ou 4 convives: 1kg d'anneaux de calamars 5 petits oignons nouveaux 3 ou 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 gousse d'ail + suivant vos envies... 5 gros poivrons Olives noires...

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