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Publié par Jaclyne

Carré aux fruits de mon enfance, à la confiture d'abricots maison Jaclyne cuisine et gourmandise

 

Carré aux fruits de mon enfance, à la confiture d'abricots maison Jaclyne cuisine et gourmandise

Carré géant

 

J'ai réalisé la pâte au robot kenwood major ! Vous pouvez également la faire avec les mains

 

250g de farine T45
160g de beurre mou
20g de sucre en poudre
1 oeuf (52g)
1 pincée de sel
A peine 20g d'eau froide Il se peut que vous n'en ayiez pas besoin....

1 pot de confiture d'abricots maison C'est par ICI la recette

 

Préchauffez votre four à 180 ° (Chaleur tournante pour moi)

Placez dans le bol du robot la farine, la pincée de sel, le sucre, le beurre mou coupé en petits morceaux et l'oeuf (pas l'eau)

Faites tourner à petite puissance, puis un peu plus fort pour obtenir un sable grossier (qui collera un peu!) c'est normal!!

Ajoutez peu à peu votre eau (Il se peut que vous n'ayiez pas à mettre les 20g d'eau, c'est pourquoi je vous conseille de l'ajouter peu à peu....)

Laissez  reposer votre pâte une petite demie-heure dans le frigidaire

Foncez votre moule carré ou autres de votre choix!  (Gardez de la pâte pour faire vos lamelles de décoration pour la deuxième cuisson)

Cuisez pendant env. 15 minutes votre fond de pâte à blanc

Pour cela, je pose sur le fond de ma pâte un cercle en papier sulfurisé et par dessus des pois chiches ou billes de céramique 

Sortez votre pâte précuite du four, laissez la un peu refroidir

Versez votre confiture, posez vos lamelles de pâte par dessus (Collez bien les bords)

Saupoudrez d'un peu de sucre en poudre, continuez la cuisson qui sera d'env. 15 mn

Régalez-vous 

Tarte aux fruits de mon enfance à la confiture d'abricots maison Jaclyne cuisine et gourmandise

Elle est jolie aussi en tarte ronde

Meilleures pensées et bises de Jaclyne

Commenter cet article

Miamana 16/04/2013 17:37


Comme elle est belle.... Tellement gourmande, un régal!

Jaclyne 17/04/2013 15:19



Merci Miamana Belle journée avec soleil et à bientôt de te lire Bisous



samar 24/03/2013 21:15


ohlalla ca me rappelle notre voisine quand j'etais petite le week end elle nous en apportait et je n'ai jamais oublie le gout de cette tarte sublime je note ca


bizzz

babakitchen 24/03/2013 15:18


j'adore !! il m'arrive encore de m'en acheter un petit chez le boulanger, un vrai moment de bonheur !! bises

moqueplet 22/03/2013 20:45


mon kenwood est rangé au sous sol....mais j'essaierai avec mes mimines...ça me parait appétissant, bonne soirée à toi

soizic 22/03/2013 07:46


Digne d'une patisserie, bravo.


Bonne journée et bon week-end.Bise

Cécile, Au fil de mes recettes 21/03/2013 18:15


Vraiment très gourmand ce carré!


 


Bises Jaclyne!

lebon pequery françoise 21/03/2013 17:35


Un vrai régal!!!délicieux souvenirs que j essaye de transmettre aussi! Merci!


Pensées amicales!