Confiture de figues du verger

Publié par Jaclyne sur 3 Novembre 2012, 20:45pm

Catégories : #Bases, coulis, confitures, autres...

Confiture faite en octobre 2012

2kgs 500 de figues fraîches

950g de sucre en poudre

1 jus de citron jaune

Nettoyez rapidement vos fruits, enlevez les pédoncules

Mettez vos figues dans la bassine à confiture avec 950g de sucre en poudre et le jus d'un citron jaune

Laissez reposer votre mélange avec un linge dessus, loin de la poussière et des mouches

Le lendemain cuisez votre confiture en remuant de temps en temps pendant env. 15 mn

Laissez reposer jusqu'à refroidissement et reprenez une cuisson pour 5 minutes

Remplissez de suite vos pots de confiture toute bouillante (Attention aux brûlures)

Pots retournés, couvercles posés sur le plateau de réception.

Confiture de figues du verger

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Confiture de framboises du verger

Crêpes vonnassiennes de la Mère blanc par Georges Blanc *Du livre Passons à table, 50 peintres illustrent 50 recettes de Chefs* Editions Stéphane Bachès*

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Patricia

07/11/2012 15:16

Un délice bien savoureux et parfumé ! Celle que je préfère !!! Bon après-midi, bisous, Patricia

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lou

06/11/2012 13:57

de belles confitures pour ensoleillée une belle journée! bises LOu

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Jaclyne

06/11/2012 14:50

Oui de bonnes confitures le matin en cie d'un bon pain de campagne grillé et hop me voilà partie remplie d'entrain pour la journée Bisous

céline

06/11/2012 13:52

Quelle chance que d'avoir des figues ou des framboises dans ton verger ! Je suis admirative et gourmande devant tous ces pots ! Mmmmmmh ! Biz :-)

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Jaclyne

06/11/2012 14:48

Oui c'est vrai nous avons beaucoup de chances d'habiter la campagne et d'avoir des terrains j'apprécie pleinement Je t'embrasse fort

moqueplet

04/11/2012 19:13

pas plus de figues que d'autres fruits cette année, les arbres ont gelé en février mais sont reparti du pied donc pas de fruits.....j'espère que ça ne recommencera pas en début d'année.....douce soirée

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Jaclyne

06/11/2012 14:45

J'espère pour toi aussi Moqueplet pfff nous aussi nous avons eu des soucis avec le gel mais pas autant que toi .... Bisous

natt

04/11/2012 14:58

humm j'adore la confiture de figues bon dimanche bisous

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Jaclyne

06/11/2012 14:44

A la maison aussi et puis pour garnir les tartes c'est parfait Bisous

samar

04/11/2012 01:44

mmm de delicieux pots de ocnfiture dommage que je ne sis pas voisine :) ca fera de bons petits pots a offrir ! bizzzz

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Jaclyne

06/11/2012 14:43

Nous ferions les confitures ensemble si nous étions voisines Bisous