750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine et gourmandise

Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, oignon, sauce vin du Bugey

Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, oignon, sauce vin du Bugey

Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, oignon, sauce vin blanc du Bugey Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Rien de plus simple et tout le monde adore :) 1 filet mignon de porc Pommes de terre Carottes oignon ail persil 1 branche de...

Lire la suite

Mousse aux chocolats Barry *La recette parfaite pour un entremet*

Mousse aux chocolats Barry *La recette parfaite pour un entremet*

75g de chocolat Barry 50% 75g de chocolat Barry 70% 4 cuillères à soupe de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 œufs jaunes et blancs séparés Faites fondre les chocolats au bain-marie ou au micro avec les 4 cuillères à soupe de lait entier....

Lire la suite

Mousse framboises/groseilles en verrine

Mousse framboises/groseilles en verrine

Mousse framboises/groseilles en verrine Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Cette petite mousse est faite en un clin d'oeil ;) 200g de coulis sucré framboises/groseilles acheté dans mon magasin de campagne 200g de crème fraîche entière 4 plaques de gélatine...

Lire la suite

Entremet mousse aux chocolats Barry/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre

Entremet mousse aux chocolats Barry/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre

Entremet mousse aux chocolats/poires, sur base de biscuit de savoie de Gaston Lenôtre Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Mon entremet aux deux chocolats est délicieusement fondant et moelleux à souhait 1 biscuit de Savoie Gaston Lenôtre 75g de chocolat...

Lire la suite

Palette de porc fumée, chou vert, pommes de terre Plat unique et complet

Palette de porc fumée, chou vert, pommes de terre Plat unique et complet

Palette de porc fumée, chou vert, pommes de terre Plat unique et complet Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Un plat d'hiver pour toute la famille, rapide, facile et gourmand 1 palette de porc fumée (qui sera cuite une première fois...voir le texte en...

Lire la suite

Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise

Cardons gratinés, sauce comté/parmesan  Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise

Cardons gratinés, sauce comté/parmesan Cuisine Dombes-Bresse- Lyonnaise Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Dans ma région le cardon on l'aime et chez vous? 600g de cardons nettoyés, coupés, cuits 500 ml de lait entier, 35g de fécule de pommes de terre...

Lire la suite

Tarte salée, sur pâte feuilletée, courge, oignon, comté

Tarte salée, sur pâte feuilletée, courge, oignon, comté

Tarte salée, sur pâte feuilletée, courge, oignon, comté Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Facile, rapide et de saison, vous allez adorer 1 pâte feuilletée maison ou du commerce, 700g de courge, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche,...

Lire la suite

Gâteau à la mousse abricots/mangues sur base génoise et chocolat praliné croquant

Gâteau à la mousse abricots/mangues sur base génoise et chocolat praliné croquant

Gâteau à la mousse abricots/mangues sur base génoise et chocolat praliné croquant Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Douceur, saveurs dans mon joli gâteau à la mousse de mangue/abricot/chocolat croquant Vous pouvez en retrouver un autre ICI différents...

Lire la suite

Tarte aux deux saumons de Sophie Dudemaine

Tarte aux deux saumons de Sophie Dudemaine

Tarte aux deux saumons de Sophie Dudemaine Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Facile et rapide, vous aurez du succès ;) Recette du livre de Sophie Dudemaine Tartes et salades de Sophie Edition: Minerva Pour 6 personnes: 1 pâte brisée du commerce ou maison,...

Lire la suite

Biscuit de Savoie *Les desserts de mon enfance de Gaston Lenôtre*

Biscuit de Savoie *Les desserts de mon enfance de Gaston Lenôtre*

Biscuit de Savoie *Les desserts de mon enfance de Gaston Lenôtre* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Une très bonne recette, extraite du livre de Gaston Lenôtre Les desserts de mon enfance Pour 8 personnes: 125g de sucre semoule 50 g de fécule 50g de...

Lire la suite

Galette de pommes de terre, cuisson au four, façon Jaclyne (Gratin Dauphinois et Crique de mémé Juliette revisités)

Galette de pommes de terre, cuisson au four, façon Jaclyne (Gratin Dauphinois et Crique de mémé Juliette revisités)

Galette de pommes de terre, cuisson au four, façon Jaclyne (Gratin Dauphinois et Crique de mémé Juliette revisités) Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :)Les pommes de terre j'adore ...Et vous? Pour 2 ou 3 gourmets : 6 pommes de...

Lire la suite

Tarte pâte feuilletée, aux épinards et noix de st-jacques surgelées de chez Picard * la simplicité est toujours une source de réussite...*

Tarte pâte feuilletée, aux épinards et noix de st-jacques surgelées de chez Picard * la simplicité est toujours une source de réussite...*

Tarte pâte feuilletée, aux épinards et noix de st-jacques surgelées de chez Picard * la simplicité est toujours une source de réussite...* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Pourquoi chercher les complications alors que la simplicité...

Lire la suite

Tarte pâte feuilletée, aux poires et chocolats, recouverte de crème aux amandes *Facile, rapide et tout le monde adore*

Tarte pâte feuilletée, aux poires et chocolats, recouverte de crème aux amandes *Facile, rapide et tout le monde adore*

Tarte pâte feuilletée, aux poires et chocolats, recouverte de crème aux amandes *Facile, rapide et tout le monde adore* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) On s'est bien régalé avec ma tarte facile, rapide A vos casseroles Mesdames...

Lire la suite

Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet

Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet

Loup au beurre d'herbes du jardin, tomates cuisinées & riz complet Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Plat familial facile, rapide pour régaler tout votre petit monde Tomates Oignons Huile d'olives Loup Beurre d'herbes du jardin (Le tour de main est...

Lire la suite

Beurre aux herbes Romarin, basilic, persil, menthe, ciboulette, épices *Explosion de saveurs en bouche*

Beurre aux herbes Romarin, basilic, persil, menthe, ciboulette, épices *Explosion de saveurs en bouche*

Du beurre ramolli à volonté Herbes fraiches du jardin: Romarin, basilic, persil, menthe, ciboulette Sel de Guérande, poivres mélangés maison Lavez, coupez au couteau les herbes fraiches, ajoutez du sel de Guérande, des poivres mélangés maison (voir photo)...

Lire la suite

Tarte aux pommes rapées, base de flan et citron, sur pâte sablée de Madame Anne-Sophie Pic

Tarte aux pommes rapées, base de flan et citron, sur pâte sablée de Madame Anne-Sophie Pic

Tarte aux pommes rapées, base de flan et citron, sur pâte sablée de Madame Anne-Sophie Pic Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde Vous avez certainement déjà remarqué la tarte que je vous propose aujourd'hui... Elle est sur internet...

Lire la suite

Cassolettes aux épinards/riz complet/comté/sauce tomate & crème

Cassolettes aux épinards/riz complet/comté/sauce tomate & crème

Cassolettes aux épinards/riz complet/comté/sauce tomate & crème Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Pour 2 à 3 convives: Epinards frais100 g de riz complet cru Sauce tomates cuisinée (oignons, ail, herbes de provence, romarin, basilic) maison ou du commerceCrème...

Lire la suite

Omelette baveuse, pommes de terre, tomates, oignon, épices, herbes dans la rubrique *Vives les restes*

Omelette baveuse, pommes de terre, tomates, oignon, épices, herbes dans la rubrique *Vives les restes*

Omelette baveuse, pommes de terre, tomates, oignons, épices, herbes dans la rubrique *Vives les restes* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Il n'est pas toujours nécessaire de manger riche pour se régaler ♥ Il me restait 3 pommes de terre déjà cuites...

Lire la suite

Confiture de prunes *quetsche, reine Claude* autre

Confiture de prunes *quetsche, reine Claude* autre

Confiture de prunes *quetsche, reine Claude* Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Bonjour tout le monde :) Je pense que ce sera mes dernières confitures pour cette année... 1 kg de prunes reine claude dénoyautées 1 kg de prunes quetsche dénoyautées 1 kg...

Lire la suite

Poêlée de saumon, cabillaud, poivron, tomate, oignon, herbes, épices & quinoa

Poêlée de saumon, cabillaud, poivron, tomate, oignon, herbes, épices & quinoa

Poêlée de saumon, cabillaud, poivron, tomate, oignon, herbes, épices & quinoa Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr De la simplicité, des saveurs pour se régaler en famille ♥ Pour 2 convives: 3 morceaux de cabillaud 3 morceaux de saumon 1 grosse tomate,...

Lire la suite