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Cuisine et gourmandise

Clafoutis revisité aux cerises et confiture de fraises maison

Clafoutis revisité aux cerises et confiture de fraises maison

Clafoutis revisité aux cerises et confiture de fraises maison Jaclyne cuisine et gourmandise J'ai eu envie de changer un peu ma recette traditionnelle, en ajoutant quelques cuillères de confiture de fraises que je venais de faire... Mon testeur de mari...

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Tarte au flan citronné sur pâte feuilletée

Tarte au flan citronné sur pâte feuilletée

Tarte au flan citronné sur pâte feuilletée Jaclyne cuisine et gourmandise C'est excellent, rapide si vous avez une pâte feuilletée ou autres sous la main... et tout le monde adore Flan citronné 1/2 litre de lait entier 4 jaunes d'oeufs ou 5 si vos oeufs...

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Tarte aux fraises, sur flan citronné, décorée de crème fouettée

Tarte aux fraises, sur flan citronné, décorée de crème fouettée

Tarte aux fraises, sur flan citronné, décorée de crème fouettée Jaclyne cuisine et gourmandise Tartes réalisées pour l'anniversaire d'une de mes petites filles Emily 7 ans Pour réaliser les 2 tartes, j'ai multiplié les proportions de la pâte et de la...

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Spaghettis quinoa BIO, façon bolognaise avec un reste de viande de boeuf, coulis tomates maison, câpres Dans la rubrique VIVE LES RESTES

Spaghettis quinoa BIO, façon bolognaise avec un reste de viande de boeuf, coulis tomates maison, câpres Dans la rubrique VIVE LES RESTES

Spaghettis quinoa BIO, façon bolognaise avec un reste de viande de boeuf, coulis tomates maison, câpres. Rubrique VIVE LES RESTES Jaclyne cuisine et gourmandise Il me restait un gros bol de spaghettis au quinoa , un joli morceau de boeuf cuit, 1/2 bocal...

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Pizza au chorizo fort, tomates, moutarde, ketchup maison, comté, chèvre, herbes fraiches du jardin

Pizza au chorizo fort, tomates, moutarde, ketchup maison, comté, chèvre, herbes fraiches du jardin

Pizza au chorizo fort tomates, moutarde, ketchup maison, comté, chèvre, herbes fraiches du jardin Jaclyne cuisine et gourmandise 1 pâte à pizza faite maison ou du commerce... La recette est : ici Coulis de tomates maison ou du commerce... La recette est:...

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Epaules de lapin fermier, sauce vin blanc/tomates, abricots, pruneaux d'Agen

Epaules de lapin fermier, sauce vin blanc/tomates, abricots, pruneaux d'Agen

Epaules de lapin fermier, sauce vin blanc/tomates, abricots, pruneaux Jaclyne cuisine et gourmandise Ce que nous préférons dans le lapin, ce sont les épaules! Cette partie est tendre à souhaits et en plus la cuisson est rapide! Pour 2 personnes: 4 épaules...

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Gâteau à la mousse de fruits rouges, couche chocolat croustillant, miroir chocolat

Gâteau à la mousse de fruits rouges, couche chocolat croustillant, miroir chocolat

Gâteau à la mousse de fruits rouges, couche chocolat croustillant, miroir chocolat Jaclyne cuisine et gourmandise. Il ne reste plus qu'à rajouter la dernière plaque de génoise par dessus la mousse et faire couler le miroir au chocolat Pour les 89 ans...

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Osso bucco à la façon de Jaclyne

Osso bucco à la façon de Jaclyne

Osso bucco à la façon de Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Plat simple, rapide et facile pour toute la famille Pour 2 personnes: Jarret de veau coupé en tronçons avec os bien entendu... 1 bocal maison de coulis de tomates 4 oignons nouveaux, tiges vertes...

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Amarettis

Amarettis

Amarettis Jaclyne cuisine et gourmandise Sublimes petits gâteaux,appelés Amarettis, découverts chez mon Amie Jackie Petits cousins des macarons, vous allez adorer ♥ Quantités pour env. 30 amarettis 3 blancs d'oeufs 300 g de poudre d'amande blanche 190...

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*Vive les restes* Brocolis, entrecôte, coulis de tomates, sauce chili

*Vive les restes* Brocolis,  entrecôte, coulis de tomates, sauce chili

*Vive les restes* Brocolis, entrecôte, coulis de tomates, sauce chili Jaclyne cuisine et gourmandise Il me restait des brocolis cuits, 1/2 entrecôte J'ai ajouté un bocal de coulis de tomates maison 1 oignon, de l'ail, épices chili, poivres mélangés maison,...

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Pommes au four, miel, mulberry, pépites de nougatine

Pommes au four, miel, mulberry, pépites de nougatine

Pommes au four, miel, mulberry, pépites de nougatine Jaclyne cuisine et gourmandise Je ne partage pas une recette! Plutôt une façon de faire, que je vous recommande Ce petit dessert économique et gourmand plait en général aux petits comme aux grands :)...

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Quatre quart à l'orange, citron. Excellent, facile à réaliser

Quatre quart à l'orange, citron.  Excellent, facile à réaliser

Quatre quart à l'orange, citron. Excellent, facile à réaliser Jaclyne cuisine et gourmandise 3 œufs >190g190g de sucre en poudre + 3 cuillères à soupe pour le sirop oranges/citron2 oranges et 1 citron BIO190g de beurre doux190g de farine T451 pincée...

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Brioche dorée aux pistoles de chocolat Barry Saint-Domingue

Brioche dorée aux pistoles de chocolat Barry Saint-Domingue

Brioche dorée aux pistoles de chocolat Barry Jaclyne cuisine et gourmandise Je vous présente une brioche gourmande, fondante, aérienne, filante... Un régal :) 500g de farine T 55 3 7g de levure fraiche 2 gros œufs > (127g) 70 g de sucre en poudre 70g...

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Gateau léger *type génoise* texture aérienne, légère

Gateau léger *type génoise* texture aérienne, légère

Gateau léger *type génoise* Texture aérienne, légère Jaclyne cuisine et gourmandise Ce gâteau est très simple à réaliser, pas trop calorique On peut être raisonnable et le manger nature ou le couper en deux en le garnissant de confiture, crème de votre...

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Petites meringues roses craquantes et onctueuses à coeur

Petites meringues roses craquantes et onctueuses à coeur

Petites meringues roses craquantes et onctueuses à coeur Jaclyne cuisine et gourmandise Encore et encore des meringues! Cette fois-ci roses pour les filles :) La recette est ICI vous ajouterez du colorant rouge dosé suivant vos envies... Base fouettée...

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Petites meringues craquantes, fondantes *Vous allez adorer*

Petites meringues craquantes, fondantes *Vous allez adorer*

Petites meringues craquantes, fondantes jaclyne cuisine et gourmandise Un peu de douceur gourmande dans votre we ensoleillé 150g de sucre en poudre 100g de sucre glace 150g de blancs d'oeufs 1/2 cuillère à café de maïzéna Préchauffez le four à 100° Dans...

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Poireaux gratinés Béchamel lait et bouillon fromage frais de vache et comté

Poireaux gratinés Béchamel lait et bouillon fromage frais de vache et comté

Poireaux gratinés Béchamel lait et bouillon fromages frais de vache et comté Jaclyne cuisine et gourmandise 4 poireaux 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine (env. 50g) 500ml de liquide! Bouillon de poireaux et lait entier 1 gros fromage frais fermier...

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Délices soufflés au brochet sauvage Ecochard. Girolles Picard, sauce béchamel & comté

Délices soufflés au brochet sauvage Ecochard. Girolles Picard, sauce béchamel & comté

Délices soufflés au brochet sauvage Ecochard. Girolles, sauce béchamel beurre & comté Jaclyne cuisine et gourmandise 4 délices soufflés au brochet Ecochard Pour la sauce béchamel: 500 ml de lait entier 2 généreuses cuillères à soupe de farine Girolles...

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Galettes croustillantes, porc & veau, poulet, oignon, épices Dans la rubrique Vive les Restes

Galettes croustillantes, porc & veau, poulet, oignon, épices Dans la rubrique Vive les Restes

Galette croustillante porc et veau, poulet, oignon, épices Pour 2 galettes: Il me restait : un peu de hachis porc et veau la chair cuite d'une petite cuisse de poulet hachée grossièrement J'ai ajouté: 1 petit oeuf 1 peu de pain rassis émiétté 1 oignon...

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Jour de mardi gras on mange des bugnes :)

Jour de mardi gras on mange des bugnes :)

Un petit clic ICI pour retrouver la recette Aujourd'hui! Jour de Mardi Gras on se régale avec des bugnes Belle après midi mes Amies (is) Bises et meilleures pensées de Jaclyne

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